Corn dog to hot dog zamknięty w cieście z mąki kukurydzianej i smażony lub pieczony. Jest ściśle związany z targami, zwłaszcza w Stanach Zjednoczonych, a także pojawia się w szkolnych stołówkach. W zależności od sposobu przygotowania, danie to może być bogate w tłuszcz lub stosunkowo zdrowe i zazwyczaj dodaje się do niego przyprawę, taką jak musztarda. Wiele sklepów spożywczych oferuje wersje wstępnie ugotowane lub mrożone, które można podgrzać poprzez pieczenie, gotowanie w kuchence mikrofalowej lub smażenie.
Pochodzenie corn dog jest kwestionowane. Wydaje się, że jedzenie pojawiło się w latach 1940. XX wieku, ale kilka różnych osób twierdzi, że je wymyśliło. Wydaje się, że targi stanowe w Teksasie w 1942 r. były miejscem, w którym po raz pierwszy spopularyzowano to danie, ale dowody sugerują, że było ono przygotowywane i podawane w Stanach Zjednoczonych przed tym momentem.
Wczesne corn dogi były robione przez zwijanie frankfurterki w grubym cieście z mąki kukurydzianej, która nadęła się i stała się chlebowa po ugotowaniu. Pod koniec lat 1940. do naczynia dodano kij, aby łatwiej było je jeść, a większość nowoczesnych corn dogów jest montowanych na kiju. Konsumenci ściskają przyprawy na całej długości psa, który może być zawinięty w papier woskowany dla porządku, i zjadają go jak loda.
Ponieważ corn dogi można jeść jedną ręką przy minimalnym zamieszaniu, są popularnym wyborem na targach i karnawałach. Często pojawiają się w tym miejscu frankfurterki, ponieważ są tanie i stosunkowo łatwe do przyrządzenia, co czyni je łatwym wyborem dla sprzedawców żywności. Ponieważ corn dog w umysłach niektórych ludzi kojarzy się z jasnym środowiskiem, czasami uważa się je za wyjątkowe lub wyjątkowe przysmaki i nieczęsto robi się je w domu.
Zrobiony z wysokiej jakości kiełbasy i dobrego ciasta, corn dog może zbliżyć się do poziomu smakosza. Większość jest jednak wykonana z tanich materiałów, które są mocno solone i często również obciążone tłuszczami. Zwłaszcza po usmażeniu może nie stanowić najbardziej idealnego wyboru żywieniowego, a wersja pieczona jest najzdrowszą opcją. Dobór przypraw może mieć również wpływ na wartość odżywczą tego dania. Chociaż najczęstsza jest musztarda, używa się również przysmaku, kapusty kiszonej, pikli, ketchupu i majonezu, w zależności od regionu i gustu.