Plantacja kawy to farma, na której uprawiane są ziarna kawy i zbierane na sprzedaż. Kawa jest cenną rośliną uprawną o znacznej wartości ekonomicznej. Co roku jest konsekwentnie wymieniana jako jeden z trzech największych legalnych produktów eksportowych na świecie. Ze względu na swoje znaczenie jako towaru, uprawa i przetwarzanie ziaren kawy na plantacjach ma burzliwą historię w odniesieniu do praw człowieka pracowników i środowiska. Ponad 90 procent plantacji kawy na całym świecie znajduje się w krajach rozwijających się, co podkreśla – aw niektórych przypadkach zaostrza – wiele nierówności ekonomicznych, ponieważ głównymi konsumentami produktu są kraje uprzemysłowione.
Kawa może być wyhodowana z nasion lub z sadzonek. Plantacja kawy zazwyczaj wykorzystuje jedną lub drugą i międzyplonuje kawę z innymi roślinami spożywczymi, takimi jak fasola, kukurydza lub ryż, dopóki zbiory nie dojrzeją. Rośliny produkujące ziarna kawy produkują ziarna Arabiki lub Robusty. Arabika jest uważana za bardziej wyrafinowaną uprawę i stanowi około dwóch trzecich światowej produkcji na plantacjach. Robusta jest bardziej gorzka i ma wyższą zawartość kofeiny, ale jest bardziej wytrzymałą rośliną. Utrzymanie plonu robusta kosztuje mniej, a oszczędności są przekazywane w dół łańcucha ekonomicznego, dzięki czemu robusta jest opłacalnym wyborem, który jest używany w ustawieniach masowych.
Uprawa kawy jest bardziej pracochłonna niż inne rodzaje głównych upraw spożywczych. Ziarna muszą być zbierane, przetwarzane, suszone i palone na plantacji kawy — zadania, które nie nadają się do zautomatyzowanych rozwiązań. To jeden z powodów, dla których plantacje kawy były historycznym miejscem pracy przymusowej i niewolnictwa. Chociaż technicznie praca przymusowa nie jest już problemem we współczesnym świecie rolniczym, większość plantacji znajduje się w krajach rozwijających się, gdzie istnieją ogromne różnice między zarobkami robotników rolnych a zarobkami osób spożywających kawę.
Plantacja kawy jest również wylęgarnią problemów związanych ze zrównoważonym rozwojem środowiska. Wiele plantacji znajduje się w krajach, w których ludzie nie mają wystarczającej ilości świeżej wody do picia, a do produkcji kawy zużywa się bardzo dużo wody. Istnieją również poważne problemy dotyczące sposobu uprawy kawy, z bardziej zrównoważoną, ale kosztowną praktyką uprawy roślin w cieniu. Grupy zajmujące się ochroną środowiska uważają plantacje kawy za część frontu w walce o zrównoważone praktyki rolnicze, ponieważ kawa jest jedną z najważniejszych upraw na świecie.
Brazylia posiada największą liczbę plantacji kawy, a za nimi plasują się Wietnam, Indonezja i Kolumbia. Kawa Arabika produkowana jest na plantacjach w Ameryce Łacińskiej, Afryce Wschodniej, Arabii i Azji. Robusta jest hodowana w zachodniej i środkowej Afryce, Azji Południowo-Wschodniej oraz w niektórych częściach Brazylii. Oprócz rozróżnienia w rodzaju rośliny fasoli uprawianej na tych plantacjach, istnieją regionalne różnice w glebie i przetwarzaniu, które wpływają na smak kawy. Różnice te znajdują odzwierciedlenie w odmianach kawy, takich jak Java, Kona i Columbian.