Łuparka do mango to narzędzie kuchenne, które jest przeznaczone do wydobywania opornej pestki mango przy minimalnym zamieszaniu i bałaganie. Po wyjęciu pestki, skórę można obrać lub odciąć, pozostawiając delikatny, słodki, soczysty miąższ. Wiele sklepów z artykułami kuchennymi oferuje rozdrabniacze do mango, które można również zamówić u wyspecjalizowanych dostawców.
Konstrukcja rozdzielacza mango jest dość prosta. Dwa uchwyty są przymocowane do zewnętrznego pierścienia, aby urządzenie było łatwe w obsłudze i obsłudze, a wnętrze pierścienia jest podzielone na dwie części za pomocą ostrza z otworem w kształcie oka w środku. Aby użyć urządzenia, ludzie wyśrodkują otwór w kształcie oka nad obszarem, w którym powinna znajdować się pestka, a następnie pchają rozdrabniacz do mango w dół, powodując rozdzielenie owocu na dwie połówki, podczas gdy pestka wyskakuje przez otwór w środku.
Po rozłupaniu mango wiele osób lubi przycinać miąższ wokół dołu, ponieważ rozdrabniacz z mango ma tendencję do pozostawiania części miąższu, w zależności od wielkości pestki. Skórka z dwóch połówek mango również będzie musiała zostać usunięta; w zależności od stopnia dojrzałości owocu, czasami można go po prostu obrać ręcznie.
Po odsłonięciu miąższu można go pokroić do sałatek owocowych i innych deserów lub zjeść z ręki, w zależności od osobistych upodobań. Jeśli miąższ ma wysiedzieć, dobrym pomysłem jest wyciśnięcie na niego cytryny lub limonki, aby nie brązowieło na powietrzu.
Zaletą używania łupiarki do mango jest to, że jest ona bardziej uporządkowana niż użycie noża. Podczas ręcznego krojenia mango łatwo jest zmiażdżyć miąższ, tworząc lepki bałagan i siniaki owocu, aw zależności od tego, jak zręcznie używa się noża, poziom marnotrawstwa jest różny. Stosowanie łupiarki do mango zmniejsza ryzyko uszkodzenia owoców i utrzymuje miejsce pracy w czystości, a w sytuacji, gdy trzeba przygotować dużą ilość mango, łuparka do mango może usprawnić cały proces.
Zasadniczo to narzędzie kuchenne jest przeznaczone do mycia w zmywarce, dzięki czemu jest bardzo łatwe do czyszczenia; można go oczywiście również prać ręcznie. Należy pamiętać, że rozdzielacze mango nie będą działać na wszystkich mango; szczególnie duże okazy będą miały zagłębienia, które są zbyt duże, aby zmieściły się w środkowej części.