Istnieją tysiące różnych deserów mango ze względu na elastyczność mango, podobną do truskawek i jagód. Można z niego robić puddingi, ciasta i jeść na płasko. Budyń z mango to w zasadzie zmiksowane mango, które można podawać z całymi owocami samodzielnie lub jak każdy inny budyń. Ciasta z mango można piec lub bez pieczenia; na przykład niektóre popularne desery z mango to serniki z mango bez pieczenia. Jako zwykły owoc, desery mango można podawać w kostkach, mrożone lub mieszane z innymi owocami jako sałatkę.
Różne rodzaje deserów mango obejmują puddingi, które są w zasadzie mieszanym mango. Niektórzy dodają mleko kokosowe lub inne produkty mleczne, aby pudding był gęstszy. Typowym składnikiem jest również syrop prosty, podgrzewany do dobrego wymieszania. Budynie z mango mogą być używane jak każdy inny budyń, na przykład jako zwykły deser, zmieszany z owocami lub schłodzony do lodów. W przypadku popsicles o gładszej konsystencji do zmiksowanego mango można dodać miód lub jogurt.
Chociaż nie jest to najpopularniejszy deser owocowy, ciasta mango są tak różnorodne, jak inne rodzaje ciast. Owoce można nawet dodać do lukru. Te desery z mango są zwykle przygotowywane przez dodanie mango do ciasta przed pieczeniem. Zwykle jest mieszany, ale niektórzy piekarze dodają mango do ciast w małych kawałkach. Ciasta z mango zwykle przybierają kolor owocu, więc gotowy produkt jest żółto-pomarańczowy.
Czasami desery z mango są zwykłymi kawałkami mango, zwykle podawanymi na świeżo, ale popularne są również odmiany w puszkach i mrożone. Kawałki te są czasami zamrażane i mieszane z innymi rodzajami owoców, takimi jak truskawki, ananasy i jagody. Już samo mango jest nieco słodkie i może być odpowiednim i szybko skomponowanym deserem. Bezpiecznie jest również jeść na surowo, ma niską zawartość tłuszczu i stosunkowo niską zawartość cukru. Spożywane jako deser, mango jest zwykle obrane, ale ta część mango jest również zdrowa do spożycia ze względu na zawarte w niej przeciwutleniacze i witaminy.
Desery z mango niekoniecznie są spożywane widelcem lub łyżką. Z zmiksowanego mango można przygotować koktajle, napoje alkoholowe i nie tylko. Przepisy na koktajle bananowo-mango są szczególnie popularne, zwykle wymagają co najmniej jednego banana i mango oraz mleka, a czasem cukru. Te desery z mango zwykle okazują się najlepsze, gdy są przyrządzane ze świeżego mango, ale mango w puszkach lub mrożone może działać, jeśli świeże owoce nie są dostępne.