Gorący rum z masłem należy do rodziny napojów przyprawowych popularnych w okresie świątecznym. Napój przyrządzany jest z masła, rumu, cukru i przypraw oraz rozcieńczany gorącą wodą, która go podgrzewa. Po dniu w rześką zimową pogodę gorący napój może być przyjemnym sposobem na rozgrzanie się i relaks. Zwykle gorący rum posmarowany masłem podaje się w grubych ceramicznych kubkach, które utrzymują ciepło bez pękania. Napój jest słodki, z mocnym alkoholowym kopnięciem z rumu.
Podobnie jak wiele gorących napojów alkoholowych, gorący rum z masłem ma swoje korzenie w Europie. Przyprawione napoje przyrządzane z różnych alkoholi istnieją od tysięcy lat. Napój ten pojawił się prawdopodobnie w XVIII wieku, kiedy mocny trunek zaczęto importować z kolonii jamajskich. Kiedy zapasy wody były potencjalnie niebezpieczne, ludzie często spożywali duże ilości alkoholu i wymyślali kreatywne sposoby jej przygotowania i podania. Zimą w słabo ocieplonych, zimnych budynkach niezbędne były rozgrzewające napoje.
Baza do gorącego rumu z masłem jest czasami nazywana ciastem i może być przygotowana z wyprzedzeniem do miesiąca. Ciasto można zamrozić i nabrać w razie potrzeby. Aby zrobić klasyczne ciasto, można zmieszać 8 łyżek (jedna pałeczka lub 113 gramów) niesolonego masła z 2 filiżankami (około 420 g) jasnobrązowego cukru, 1 łyżeczką cynamonu (2.6 g), 0.5 łyżeczki (1.1 g) gałki muszkatołowej i 0.25 łyżeczka (0.52 g) zmielonych goździków. Składniki powinny być dobrze wymieszane i przechowywane w lodówce lub zamrożone, aż będą gotowe do użycia.
Aby zrobić gorący rum posmarowany masłem, kucharz może włożyć do kubka 2 łyżki stołowe (około 28.5 g) mieszanki i zalać go około 3 uncjami (88.7 ml) rumu. Dodaje się wrzącą wodę i mieszaninę miesza, aż wszystkie składniki się połączą. Napój można podawać zwykłą lub bitą śmietanę, laski cynamonu lub inny dodatek świąteczny. Należy go podać natychmiast, ponieważ składniki zaczną się rozdzielać, gdy ostygnie.
Napój ten można podawać z koktajlami przez cały rok, chociaż tradycyjnie podaje się go z innymi napojami świątecznymi, takimi jak jajko jajeczne, grzane wino i pikantny cydr. Podobnie jak inne podgrzewane świąteczne napoje alkoholowe, nadal zawiera alkohol i należy go spożywać z umiarem. Osoby, które podają ten napój z rumem na imprezie, powinny zadbać o opcje bezalkoholowe dla młodych gości i kierowców, aby nie czuli się pominięci w obchodach.