Zarówno sernik, jak i pasta z orzechów laskowych znana jako Nutella to sekretne obsesje dla wielu z niezaprzeczalnym smakiem słodyczy. Tylko połączenie tych dwóch rzeczy ma sens. Sernik Nutella zazwyczaj składa się ze składników, takich jak serek śmietankowy, cukier, jajka, śmietana, ekstrakt waniliowy i, oczywiście, Nutella, wszystkie jeżdżące na cieście zrobionym z takich rzeczy jak ciastka, masło i więcej cukru. Aby zadowolić wszystkich kucharzy, ten deser jest dostępny w wersji bogatej i chrupiącej, a także w bardziej kremowej wersji bez pieczenia.
Być może najłatwiejszym sposobem na zrobienie sernika z nutellą jest ubijanie wersji bez pieczenia ze standardową, kupioną w sklepie skórką z ciastek. Te style bez pieczenia mają najprostsze składniki — jeden przykład używa mieszanki 1 szklanki Nutelli (około 227 g), 0.5 szklanki (około 113 g) bitej śmietany i około 0.75 szklanki (około 170 g) serka śmietankowego. Po dokładnym ubiciu tych składników, aż do całkowitego wymieszania, mieszankę można rozprowadzić na cieście ze sklepu lub zrobić z pokruszonych ciasteczek i roztopionego masła.
Podczas gdy wersja bez pieczenia będzie przechowywana w lodówce aż do całkowitego schłodzenia, wersja upieczona będzie wymagała więcej przygotowań, aby uzyskać wyjątkową wyrazistość i konsystencję upieczonego sernika Nutella. Typowy przepis polega na zmieszaniu cukru i serka śmietankowego, a następnie jajek, ekstraktu waniliowego, Nutelli i śmietanki kremówki. Witryna internetowa Baker’s Royale zawiera przepis na 20 uncji. (ok. 567 g) serka śmietankowego, dwa jajka, 1.5 szklanki (ok. 170 g) cukru, 1 łyżka. (około 0.5 uncji) wanilii, pełne 13 uncji. (około 369 g) słoik Nutelli, 1 łyżeczka. (ok. 5 g) espresso w proszku i 0.5 szklanki (ok. 118 ml) gęstej śmietany.
Aby uzupełnić bazę orzechów laskowych Nutelli, niektórzy kucharze używają ciasteczek czekoladowych lub krakersów graham do przygotowania skórki. Niektórzy mogą nawet wyłożyć skórkę cienką warstwą roztopionej czekolady przed rozprowadzeniem na cieście sernikowym. Typowy czas pieczenia sernika Nutella to około 55 minut w piekarniku ustawionym na 350°F (około 177°C).
Wielu nie uważałoby, że ich sernik z Nutellą jest skończony, dopóki nie przygotują jakiejś formy sosu lub lukru na wierzch. Może to być prosty sos z roztopionej Nutelli i śmietany lub z roztopionej czekolady, śmietanki, cukru pudru i wody, aby dostosować konsystencję. Zanim gotowe ciasto schłodzi się w lodówce, szefowie kuchni mogą również zastosować gęsty czekoladowy ganache, skropiony pokruszonymi orzechami lub marmoladą owocową.