Serwery do ciast to przybory przeznaczone do krojenia i serwowania różnych rodzajów ciast. Czasami znany jako łopatka do ciasta lub łopatka do serwowania, serwer do ciasta ma kształt podobny do klina ciasta. Urządzenie służy do odcinania plastra lub kawałka z głównego korpusu ciasta, a następnie transportu plastra z formy do ciasta na talerz do serwowania.
Serwer pie charakteryzuje się trójkątnym ostrzem, zwykle z dwoma dłuższymi bokami i węższym dnem. Do ostrza przymocowana jest rękojeść, która umożliwia uchwycenie i przesunięcie ostrza do pozycji do krojenia lub wsuwania się pod klin ciasta. Ostrze może mieć gładkie krawędzie lub być lekko ząbkowane, aby zapewnić czystsze cięcie.
Szpatułki lub łopatki do ciasta były kiedyś wykonane wyłącznie z metalu. Dziś do serwowania ciasta i innych łopatek do serwowania można użyć stali nierdzewnej, plastiku, a nawet niektórych gatunków drewna. Ostrze i rękojeść mogą być wykonane z tego samego materiału lub stanowić kombinację, taką jak ostrze ze stali nierdzewnej połączone z drewnianą rękojeścią. Konstrukcja serwera do ciast może być bardzo prosta, z uchwytem i ostrzem uformowanymi jako jeden element. Jednocześnie wymyślne projekty serwetek mogą obejmować wytrawienie powierzchni rękojeści i ostrza, a metal może być pokryty jakimś rodzajem platerowania, takim jak srebro lub złoto.
Dbanie o serwer pie nie jest trudne. Prawie wszystkie modele można myć w automatycznej zmywarce do naczyń. Jednak serwery z jakimś rodzajem dekoracyjnego poszycia są zwykle myte i suszone ręcznie.
Zakup serwera pie jest bardzo łatwy. Podobnie jak w każdym sklepie kuchennym, większość sklepów dyskontowych, które oferują zwykłe przybory kuchenne, będzie mieć pod ręką co najmniej dwa różne typy serwerów do ciast. Prosto zaprojektowane wersje są zwykle bardzo niedrogie, podczas gdy bardziej dekoracyjne będą kosztować więcej, ale często są nadal przystępne.