Mrożony koktajl owocowy to napój na bazie mrożonych, a nie świeżych owoców. Napoje te są znane ze swojej wartości odżywczej i ekonomicznej, chociaż mogą zawierać dużo cukru i stwarzać problemy dla osób z nietolerancją laktozy. Oprócz mrożonych owoców napoje mogą zawierać proszki wysokobiałkowe lub inne, sztuczne lub naturalne słodziki, lody, lody, mleko lub substytuty mleka lub soki. Ludzie robią mrożone koktajle w robotach kuchennych lub blenderach.
Przepisy na smoothie z mrożonych owoców są różne, ale celem jest zawsze gęsta i kremowa konsystencja. Dlatego ludzie wybierają mrożone owoce nie tylko ze względu na sposób mieszania smaków, ale także na zawartość wody. Lód zagęszcza mieszankę i chłodzi ją, a mleko i inne płyny sprawiają, że mieszanka jest wystarczająco lepka do picia. Proszki i słodziki zwiększają wartość odżywczą mrożonego koktajlu owocowego, czyniąc go bardziej zbilansowaną opcją dietetyczną lub modyfikują smak napoju do indywidualnych preferencji.
Jednym z powodów, dla których ludzie opowiadają się za używaniem mrożonych owoców zamiast świeżych owoców w smoothie, jest to, że może to być korzystne ekonomicznie. W przypadku świeżych owoców ludzie muszą w ciągu kilku dni wykorzystać to, co mają w koktajlach lub innych potrawach i napojach. W przeciwnym razie dochodzi do psucia się i strat produktów. Dla porównania, mrożone owoce można przechowywać w zamrażarce przez wiele miesięcy, co oznacza mniejsze ryzyko ich marnowania.
Ludzie twierdzą również, że koktajl z mrożonych owoców jest lepszy od wersji ze świeżych owoców pod względem wartości odżywczej i smaku. Pomysł polega na tym, że rolnicy i inni sadownicy muszą nieco zerwać owoce, zanim dojrzeją, aby zapobiec psuciu się owoców w transporcie lub na półkach sklepowych. Dzięki temu owoce nie dostają się do punktu, w którym mają wszystkie witaminy i minerały, jakie mogą. Zapobiega również rozkładowi skrobi w owocach przez enzymy, przez co owoce są mniej słodkie.
Problem z każdym smoothie, zarówno mrożonym, jak i świeżym, polega na tym, że są one tak bogate w cukier. Mimo że napoje są bogate w składniki odżywcze i dostarczają dużo energii, osoby z cukrzycą nie zawsze są w stanie spożywać pokarmy o wysokiej zawartości cukru bez uprzedniego zażycia dawki insuliny. W ten sam sposób, jeśli dana osoba nie toleruje laktozy i dlatego nie może prawidłowo trawić cukru mlecznego, musi użyć soku lub substytutów mleka, takich jak mleko sojowe w mrożonym koktajlu owocowym.
Aby uzyskać mrożone owoce w formie nadającej się do picia i zmieszać z innymi składnikami, ludzie polegają na robotach kuchennych lub blenderach. Lód i mrożone owoce są gęste i trudne do przecięcia, więc niezależnie od używanego robota kuchennego lub blendera muszą być ostrza i silniki, które są ostre i mocne. Możliwe jest również zrobienie mrożonego smoothie w smoothie maker, który jest przeznaczony specjalnie do mieszania smoothie, ale oddzielna maszyna może nie być konieczna w zależności od jakości procesora lub blendera danej osoby.