Soda lodowa to deser składający się z co najmniej jednej gałki lodów zmieszanych ze smakowym napojem gazowanym. Niektóre przepisy wymagają również mieszanki lodów, syropu smakowego i wody sodowej. Tego typu desery lodowe wywodzą się z podkładów sodowych z drogerii, które były popularne w XIX i XX wieku. Pierwsze udokumentowane lody sodowe zostały wynalezione w 19 roku, kiedy właściciel fontanny, Robert Green, wpadł na pomysł, aby przyciągnąć więcej klientów do swojej fontanny niż do konkurencji. Powstały deser lodowy był tak popularny, że osiągnął znacznie wyższy zysk niż sprzedawanie samych napojów gazowanych.
Kilka odmian napojów lodowych jest podawanych jako desery w restauracjach i można je również przygotować w domu. Klasyczny przepis na lody czekoladowe soda polega na zmieszaniu syropu czekoladowego w wysokiej szklance z lodami waniliowymi. Można również wymieszać niewielką ilość mleka, aby uzyskać nieco bogatszą konsystencję. Następnie szklankę wypełnia się do końca niearomatyzowaną wodą sodową, po czym polewa się bitą śmietaną i wiśniami. Inne wersje przepisów wymagają dodania coli lub piwa korzennego zamiast wody sodowej.
Inne popularne wersje sody lodowej są często nazywane „czarnymi krowami” lub „brązowymi krowami”. Czarna krowa tradycyjnie składa się z lodów waniliowych zmieszanych z colą, podczas gdy brązowa krowa powstaje z piwa korzennego o tym samym smaku lodów. Smaki bitej śmietany i syropu, takie jak czekolada, wanilia, a nawet kawa, można również dodać zgodnie z osobistymi preferencjami. Nazwy te mogą być czasami używane zamiennie w zależności od lokalnej terminologii różnych regionów, a niektóre obszary mogą mieć również swoje własne, ulubione smaki lodów sodowych.
Inne znane smaki lodów sodowych to fioletowa krowa, Królewna Śnieżka i brazylijska vaca dourada. Fioletowa krowa jest zrobiona z lodów i słodkiej sody winogronowej. Śnieżka składa się z lodów waniliowych zmieszanych z sodą cytrynowo-limonkową i jest ulubionym napojem deserowym w niektórych azjatyckich restauracjach. Vaca dourada składa się z lodów waniliowych i sody o smaku owocu guarany, który jest ulubionym składnikiem kilku brazylijskich napojów bezalkoholowych.