Surowy olej lniany to niezwykle wszechstronny olej tłoczony z nasion lnu. Kiedy olej jest tłoczony na zimno z nasion lnu, nazywa się go olejem z nasion lnu i jest sprzedawany jako suplement diety, ceniony za wysokie stężenie olejów omega. Proces stosowany do ekstrakcji oleju lnianego obejmuje stosowanie rozpuszczalników, co sprawia, że sam olej nie nadaje się do spożycia przez ludzi. Pozyskiwany w postaci oleju lnianego jest wykorzystywany do wielu różnych celów, najczęściej jako wykończenie i konserwacja drewna. „Gotowany” olej lniany to surowy olej, który został poddany dalszej obróbce za pomocą chemikaliów lub ciepła, lub obu; procesy te powodują zagęszczenie i przyciemnienie oleju oraz skrócenie czasu jego schnięcia.
Okres utwardzania surowego oleju jest stosunkowo długi, trwa dni lub tygodnie, ale ostatecznie wysycha do sztywnego, elastycznego wykończenia. Dobrze zabezpiecza przed utratą wilgoci i nadaje drewnu estetyczny wygląd. Można go szczotkować, natryskiwać lub wycierać na wykończoną powierzchnię i pozostawić do wsiąkania w drewno. Nadmiar oleju wycieramy po 10-15 minutach, a powierzchnię pozostawiamy do wyschnięcia przynajmniej na noc, a czasem dłużej. Surowy olej lniany wysycha do miękkiego wykończenia, ale zapewnia niewielką ochronę powierzchni przed zarysowaniami lub wgnieceniami; dodatkowo woda łatwo wnika w wykończenie.
Olej lniany jest często używany w produkcji farb jako nośnik lub medium, w którym rozpuszcza się pigment. Jego powolny czas schnięcia wpływa na estetyczny wygląd farby, ponieważ w czasie potrzebnym do wyschnięcia pozwala farbie osiąść na równym poziomie, wygładzając ślady pędzla. Artyści czasami używają tego oleju jako środka rozcieńczającego do swoich farb olejnych; stosowany w ten sposób sprawia, że farby wydają się gładsze i bardziej błyszczące.
W przypadku kolb do karabinów, wykończeniem z wyboru jest surowy olej lniany. Potrzebna jest tylko niewielka ilość i mocno wciera się w usłojenie nasadą dłoni. Zazwyczaj nakłada się wiele warstw, z których każda może wyschnąć przed kolejną aplikacją.
Surowy olej lniany jest używany w wielu innych przedsięwzięciach. Szpachlówka jest mieszaniną kredy i oleju lnianego, która jest wciskana pomiędzy szybę a ramę okienną, zabezpieczając szybę. Schnie w ciągu dni lub tygodni, tworząc twardą powierzchnię do malowania. Surowy olej lniany stosuje się również do produkcji linoleum oraz jako olej do suszenia powierzchni podłóg ziemnych. Jest to również popularny opatrunek do skóry.
Chociaż nasiona lnu, z których tłoczony jest surowy olej lniany, znane są ze swoich właściwości przeciwutleniających, te właściwości nie występują w oleju. Wręcz przeciwnie, szybko utlenia się w reakcji egzotermicznej, wydzielając ciepło i stwarza zagrożenie pożarowe, gdy szmaty nasączone olejem są przechowywane w ograniczonej przestrzeni. Proces utleniania przyspiesza, wytwarzając więcej ciepła, co może prowadzić do samozapłonu, jeśli ciepło nie zostanie oddane do otoczenia.