Zostaw wiktorianom stworzenie specjalnego naczynia do serwowania sardynek i innych małych, płaskich ryb podczas uroczystej kolacji. Widelec do sardynek może w dzisiejszych czasach być rzadkością, ale kiedyś był częścią kompletnego miejsca na oficjalne posiłki. Antyczne widelce do sardynek są uważane za bardzo kolekcjonerskie i żaden szanujący się wiktoriański środek nie zostałby złapany bez nich.
Widelec do sardynek jest zaprojektowany inaczej niż inne widelce do serwowania. Po pierwsze, zęby są zauważalnie krótsze niż tradycyjne widelce do mięsa lub sałatki. Na tym widelcu może być również 5 lub 6 zębów, z zewnętrznymi zębami wysuniętymi na zewnątrz, aby sugerować trójząb lub inne berło królewskie. Inne widelce do ryb mogą być używane do podawania dania rybnego, ale widelec do sardynek jest zazwyczaj podawany tylko wtedy, gdy w menu znajdują się długie, płaskie ryby, takie jak sardynki.
Konstrukcja wydaje się zapewniać wystarczające podparcie poziome, aby utrzymać sardynkę lub inny artykuł spożywczy stabilnie na palcach, dopóki nie dotrze do ust konsumenta. Bez płaskiego widelca z licznymi zębami sardynki mogą zginać się i rozpadać pod własnym ciężarem. Byłoby to bardzo problematyczne podczas uroczystej kolacji. Wiktoriańska filozofia projektowania odpowiedniego narzędzia do wykonywania właściwej pracy najprawdopodobniej zachęciła do opracowania widelca do sardynek na takie okazje.
Widły do sardynek nie zawsze mają jednak zakrzywione zęby zewnętrzne lub kilka zębów. Dostępne są trzy-zębne wersje widelca, a także inne, które bardzo przypominają mały grzebień do włosów lub grabie. Srebro jest popularnym materiałem używanym do tworzenia wersji formalnych, ale widelce wyrzeźbione z kości lub drewna nie są rzadkością.
Najprawdopodobniej ze względu na malejącą popularność świeżych sardynek jako przystawek lub przystawek, widelec do sardynek został w dużej mierze zastąpiony innymi widelcami do ryb lub mięsa w większości oficjalnych kolekcji sztućców. Widelce te można jednak nadal zamawiać na zamówienie u wybranych producentów sztućców.