Winogrono Niagara należy do gatunku winogron Vitis labrusca. Winogrono jest również określane jako „Biała Zgoda”. Pochodzący z Ameryki Północnej winogrono jest hybrydą winogron Concord i obfitego, białego winogrona Cassady. Winogrona Niagara są nie tylko używane do produkcji wina, ale także do produkcji dżemów bez pestek i są wiodącym winogronem używanym do produkcji soku z białych winogron. Posiadające słodki aromat winogrona Niagara mają owalny kształt, a świeże mogą smakować słodko lub cierpko.
Dwóch hodowców winogron z hrabstwa Niagara w stanie Nowy Jork, CL Hoag i BW Clark, skrzyżowało winogrona Concord i Cassady w latach 1860. XIX wieku. Innowacja Hoaga i Clarka opłaciła się cztery lata później dzięki ich pierwszym owocom. Hoag i Clark ostatecznie założyli Niagara Grape Company w 1879 roku i otworzyli kilka winnic w całym Nowym Jorku. Sadzenie i sprzedaż winogron nadal rosły, a w 1889 roku powstał Targ winogronowy Niagara. Stopniowo rynek nasycał się winogronami Niagara, a ceny owoców gwałtownie spadły. W 1915 roku firma Niagara Grape Market Company upadła.
Owoc kwitnie w pobliżu miejsca, w którym jest uprawiany, w tym w stanach Nowy Jork, Michigan, Ohio i Pensylwania. Winogrona można również znaleźć poza Stanami Zjednoczonymi w Kanadzie, Brazylii i Nowej Zelandii. Wiele winnic w Nowym Jorku oferuje wina z winogron Niagara.
Sadzone na wiosnę winogrona Niagara mają zdolność przetrwania niskich temperatur Środkowego Zachodu i Północnego Wschodu. Winogrona dojrzewają we wrześniu, a pełny zbiór zajmuje około pięciu lat. W miarę postępu jesieni winogrona zmieniają kolor z jasnozielonego na żółty. Winogrona pnące, często uprawiane na kratach lub płotach i osiągają wysokość od 15 do 20 stóp (około 4.6 do 6 m).
Winogrona mogą być również uprawiane w celach krajobrazowych. Winogrono ma dużo zielonych liści o szorstkiej fakturze. Jej wysokość zapewnia ochronę, a owoce pomagają przyciągnąć ptaki na podwórka.
Winorośl wymaga dużej konserwacji, w tym corocznego przycinania. Zbyt mocne przycinanie winorośli może wpłynąć na wzrost owoców. Przycinanie winorośli winogron Niagara jest konieczne po roku wzrostu. Winorośl często przycina się wczesną wiosną, kiedy są uśpione.
Najlepiej rosną w pełnym słońcu, winorośle najlepiej rozwijają się na wilgotnych, dobrze przepuszczalnych obszarach. Winogrona są często uprawiane na co najmniej osiem stóp (około 2.4 m). Prawidłowo uprawiana winorośl będzie obfitować w owoce przez ponad dwie dekady.