Wrap sałatka z kurczaka to danie, które powstaje przez zmieszanie rozdrobnionego kurczaka z innymi składnikami i podanie tego nadzienia w tortilli lub kawałku płaskiego chleba. Robienie wrapów z sałatką z kurczaka może być dobrym sposobem na wykorzystanie resztek gotowanego kurczaka, a wiele przepisów pozwala na różnorodność składników do sałatek z kurczaka. Wielu kucharzy lubi również sałatki z kurczaka jako zdrową opcję na lunch lub przekąski.
Przepisy na sałatki z kurczaka często zawierają niewielkie ilości tłuszczów nasyconych i cholesterolu. Mogą być również popularnym dodatkiem do planu żywieniowego o niskiej zawartości węglowodanów, ponieważ cienki płaski chleb nie jest tak gęsty jak grubsze pieczywo często używane do kanapek. Kucharze, którzy starają się ograniczyć spożywanie pokarmów zawierających białą mąkę, mogą zamiast tego wybrać do swoich wrapów tortille pełnoziarniste lub na bazie warzyw.
Chrupiąca sałatka z kurczaka jest zazwyczaj pożywna z dużą ilością posiekanych warzyw. Te składniki mogą obejmować posiekaną sałatę, posiekaną marchewkę, kiełki fasoli lub pokrojony w kostkę ogórek. Zrobienie jednego z tych wrapów ze świeżymi warzywami może być aromatycznym sposobem na uzyskanie zalecanej dziennej ilości składników odżywczych, takich jak błonnik, potas i witamina A. Ulubionymi dodatkami do tego typu wrapów mogą być dressingi ranczo lub majonez z dodatkiem soku z cytryny.
Wielu kucharzy dodaje również sosy do nadzień do sałatek z kurczaka. Wrap sałatka z kurczakiem Santa Fe jest zwykle przygotowywany z salsą, posiekaną kolendrą i posiekanym serem w stylu meksykańskim. Gotowy wrap może być łagodny lub pikantny, w zależności od wyboru salsy przez kucharza. Niektórzy kucharze również lubią używać guacamole jako środka do smarowania tego rodzaju wrapów.
Wrapy z sałatką z kurczaka curry to dodatkowe opcje smakowe dla tego typu przepisu. Składniki na te okłady zwykle obejmują curry, śmietanę, pokrojoną w kostkę cebulę i posiekane orzechy, takie jak orzechy pekan lub migdały. Ten wrap z sałatką z kurczaka może być również bardziej pikantną wersją chrupiącego wrapa warzywnego ze składnikami takimi jak posiekana czerwona sałata i posiekana marchewka. Niektórzy kucharze lubią również dodawać niewielką ilość chutney z mango, aby uzyskać dodatkową słodycz.
Wiele przepisów na okłady wymaga świeżych kawałków kurczaka, chociaż kurczak w puszkach jest realną alternatywą. Niektórzy kucharze preferują pieczonego kurczaka, inni lubią mieszać kawałki kurczaka smażonego lub smażonego na patelni. Jedną z najczęstszych metod przygotowywania kurczaka do wrapów jest upewnienie się, że jest on ugotowany do miękkości przed poszatkowaniem go na małe kawałki za pomocą zębów widelca.