Przysmaki o niskiej zawartości tłuszczu obejmują wiele różnych rodzajów, w tym te wykonane ze świeżych owoców, pełnych ziaren i jogurtu, a także warzyw i orzechów. Owoce można po prostu cieszyć się świeżymi, zmieszanymi z innymi owocami i smakami lub jako polecany składnik innych rodzajów przysmaków. Cukierki pełnoziarniste są naturalnie niskotłuszczowe i wystarczy je naturalnie dosłodzić, zmiksować i upiec, aby stworzyć zdrową przekąskę lub deser. Niskotłuszczowy jogurt można spożywać jako samodzielny smakołyk lub stosować jako zamiennik sosów do maczania i składników do pieczenia. Warzywa i orzechy oferują opcje pikantnych przekąsek, zarówno świeżych i surowych, jak i prażonych, przyprawianych i mieszanych z innymi przekąskami.
Owoce są bogatym źródłem witamin i składników odżywczych i zazwyczaj nie zawierają tłuszczu. Spożywane samodzielnie zawierają tylko naturalne cukry. Zmieszanie owoców lub uzupełnienie niskotłuszczowymi dipami sprawia, że są odpowiednim wyborem na przekąskę, przystawkę lub deser. Owoce sezonowe są zwykle najsłodsze i najtańsze. Owoce można również mieszać ze zbożami, aby uzyskać obfitsze, niskotłuszczowe smakołyki.
Szeroka gama niskotłuszczowych przysmaków zawiera pełne ziarna lekko słodzone naturalnymi substytutami cukru, takimi jak miód, daktyle lub stewia. Wersje domowej roboty pozwalają na pełną kontrolę nad zawartością, zapewniając, że żadne tłuszcze trans lub nasycone nie są używane jako środki emulgujące. Upieczoną granola z odrobiną miodu wraz z siemieniem lnianym, amarantusem lub komosą ryżową można podzielić na przysmak z muesli. Dodanie środka wiążącego, takiego jak masło orzechowe lub sok owocowy o niskiej zawartości cukru, wiąże przekąskę, tworząc kęsy lub batony.
Jogurt niskotłuszczowy i beztłuszczowy jest często używany jako substytut tradycyjnych przekąsek o większej zawartości tłuszczu. Mrożony jogurt z niewielką ilością dodatków i emulgatorów dobrze sprawdza się sam lub ze świeżymi owocami, natomiast świeży jogurt można dosłodzić w dip lub wykorzystać do krojenia masła lub oleju w przepisie do pieczenia. Jogurt można spożywać samodzielnie lub jako parfait.
Zdrowy koktajl owocowy często zawiera jogurt, który zwiększa gęstość i białko. Smaki i dodatkowe składniki są różne. Na przykład indyjskie lassi zazwyczaj zawiera mango, jogurt i mleko, a także słodzik i kardamon, tworząc słodki i aromatyczny koktajl. Można również zastąpić inne owoce, takie jak awokado.
Warzywa i orzechy dobrze sprawdzają się jako pikantne, niskotłuszczowe smakołyki. Warzywa takie jak marchewka, groszek cukrowy lub brokuły można spożywać samodzielnie lub z niskotłuszczowym dipem. Można również mieszać przyprawy i zioła, aby uzyskać zdrowy smak. W przypadku chrupiących, niskotłuszczowych przysmaków warzywa można lekko skropić oliwą z oliwek i upiec jako alternatywę dla frytek; Jarmuż sprawdza się szczególnie dobrze w przypadku tego rodzaju przysmaku. Orzechy można również prażyć, opiekać lub jeść na surowo, a także mieszać z suszonymi owocami, aby uzyskać obfitą mieszankę szlaku.