Wino wzmocnione to wino, do którego dodano alkohole, takie jak brandy. Oprócz podniesienia zawartości alkoholu w winie, alkohole zmieniają również profil smakowy, tworząc wino wyjątkowe i bardzo charakterystyczne. Chociaż wino wzmocnione narodziło się z konieczności, konsumenci zaczęli doceniać jego smak i cieszyć się nim, dlatego producenci nadal je produkują.
Istnieje wiele odmian win wzmocnionych, chociaż do najbardziej znanych należą francuskie wermuty, włoskie Marsala, hiszpańskie sherry oraz portugalskie Madeira i Port. Większość wzmocnionych win nosi nazwy regionów, w których są produkowane, ponieważ każde regionalne wino wzmocnione ma odrębny styl. Można je również dalej klasyfikować według gatunku i procesu fermentacji, jak ma to miejsce w przypadku sherry, która występuje w odmianach takich jak Fino i Oloroso. W niektórych przypadkach wzmocnione wino może być chronione nazwą kontrolowanego pochodzenia, co oznacza, że tylko wina z określonego regionu mogą nosić tę nazwę. Wina, które nie są produkowane w tym regionie, mogą być oznaczone jedynie jako będące w „stylu” tego konkretnego obszaru.
Początków wina wzmacnianego można doszukiwać się w XVI wieku, kiedy coraz więcej krajów eksportowało wino. Niestety wina te nie były zbyt stabilne na półce i często zepsuły się podczas procesu wysyłki. Problem dodatkowo pogarszał fakt, że wina nie były w stanie wytrzymać często gwałtownych ruchów pod pokładem. Starając się zachować swoje wina, winiarze zaczęli dodawać brandy, tworząc wzmocnione wino.
Jeśli brandy zostanie dodana przed rozpoczęciem procesu fermentacji, w rezultacie uzyska się bardzo słodkie, bogate wino wzmocnione, takie jak Porto, które jest często używane jako wino deserowe. Późniejsze dodanie brandy sprawia, że wino jest bardziej wytrawne, takie jak tradycyjny wytrawny wermut. W zależności od tego, jak wino jest leżakowane i traktowane, smak może się znacznie różnić, od aksamitności śmietankowej sherry po ekstremalną cierpkość ekstra wytrawnego wermutu.
Oprócz tego, że podawane są same, wzmocnione wina są czasami używane w mieszanych napojach barowych. Mogą być również używane jako wina do gotowania, jak to często bywa w przypadku sherry. W obu przypadkach wina wzmocnione trwają znacznie dłużej po otwarciu niż wina tradycyjne, co pozwala ludziom używać ich i podawać w niewielkich ilościach. Ostatecznie jednak wino zgaśnie, stając się nieprzyjemne do picia. Przechowywanie wzmocnionych win w lodówce po otwarciu może spowolnić ten proces, podobnie jak użycie dobrego zastępczego korka.