Zupa krem grzybowa to obfita, gęsta zupa przyrządzona z kilku podstawowych składników, którą można podawać samodzielnie lub jako dodatek. Domowa zupa jest ogólnie uważana za umiarkowanie prosty przepis dla początkujących kucharzy. Zupy typu krem, w tym krem z grzybów, krem z selera i krem pomidorowy, są w Stanach Zjednoczonych uważane za „żywność zapewniającą komfort”. Komercyjne odmiany konserw są dostępne w większości obszarów i często są używane w kuchni jako zamienniki innych składników. W niektórych przypadkach są głównym składnikiem innych przepisów, takich jak zapiekanka z zielonej fasoli lub zapiekanka z tuńczyka.
Tradycyjna zupa krem z grzybów jest zrobiona przez dodanie śmietany lub mleka i grzybów do zasmażki z tłuszczu i skrobi, często masła i mąki. Przepis można dostosować i czasami jest rozszerzany o szeroką gamę grzybów, takich jak grzyby Portobello, a nawet dziko zbierane smardze lub inne warzywa. Podobnie jak wiele zup na bazie śmietanki, można ją łatwo dostosować do osobistych upodobań i preferencji, dodając lub pomijając w przepisie składniki lub przyprawy.
Prostota tej zupy spowodowała, że pominięto ją w menu wielu wykwintnych lokali gastronomicznych, ale można ją znaleźć w wykazach składników wielu dań. Jest często używany w taki sam sposób jak sos remoulade do mięs i dań warzywnych lub jako środek zagęszczający do innych zup i sosów. Od zupy z małży i biskwitu po gęsty sos i sosy oraz obfite zapiekanki z wygodnymi potrawami na całym świecie, śmietana grzybowa odgrywa wszechstronną rolę.
W domowej kuchni zupa krem z grzybów może być również wykorzystywana do różnych celów. Zupy kremowe w puszkach są często trzymane pod ręką jako szybkie dodatki do posiłków lub przepisów. Gęsta i kremowa zupa może być stosowana jako uzupełnienie mięs niemal wszystkich odmian lub jako zamiennik wody lub mleka w przepisie. Chociaż ten rodzaj zup jest szeroko stosowany w potrawach zapewniających komfort, takich jak zapiekanki, może być również używany do wielu celów, takich jak wzbogacanie smaku dań z makaronu w pudełkach lub jako sos do mięs i warzyw.