Tradycyjnie babeczki czekoladowe z dynią to babeczki z puree z dyni wymieszanym z ciastem i nabijane kawałkami czekolady. Niektóre czekoladowe babeczki z dynią łączą ciasto dyniowe i czekoladowe, aby uzyskać efekt marmurkowy. Te wypieki cieszą się popularnością jesienią, zwłaszcza w okolicach Halloween, bo wtedy właśnie zaczyna się sezon dyni. Czarna czekolada i pomarańczowa dynia również nadają muffinom tradycyjne kolory Halloween.
Większość przepisów na babeczki czekoladowe z dynią zaczyna się od niesmakowanego ciasta na babeczki. Duża ilość puree z dyni nie tylko dodaje większości smaku, ale także nadaje gęstość i nawilżenie ciasta. Z tego powodu większość czekoladowych babeczek z dynią ma niską zawartość tłuszczu, ponieważ nie wymagają dużej ilości masła ani oleju. Puree z dyni zawiera również szereg witamin, minerałów i błonnika niezbędnych do zdrowych funkcji organizmu.
Dodając czekoladę do czekoladowych babeczek dyniowych, piekarze zazwyczaj mają trzy możliwości. Niektórzy wybierają po prostu mieszanie kawałków lub kawałków czekolady w cieście dyniowym. Inni wolą zrobić ciasto czekoladowe i delikatnie złożyć je razem, aby uzyskać marmurkowe babeczki. Trzecia opcja obejmuje użycie zarówno ciasta naleśnikowego, jak i kawałków czekolady do szczególnie dekadenckiej babeczki deserowej. Nawet ta trzecia opcja może mieć niską zawartość tłuszczu, jeśli piekarz użyje musu jabłkowego lub puree z dyni w cieście czekoladowym wraz z proszkiem kakaowym i chipsami z ciemnej czekolady.
Ciasto marmurkowe może wymagać trochę praktyki. W przypadku babeczek najlepiej będzie, gdy piekarz przygotuje ciasto osobno, w miskach mieszających z dziobkami. Piekarz musi następnie wlać po trochu każdego ciasta do babeczek i delikatnie zamieszać je wykałaczką lub cienkim nożem. Ci, którzy dodają wiórki czekoladowe do marmurkowych babeczek z dynią czekoladową, powinni zazwyczaj wsypywać je do każdego kubka na babeczki osobno i mieszać je podczas mieszania ciast.
Niektóre przepisy na czekoladową dynię wymagają mieszanki przypraw do ciasta dyniowego, cynamonu lub innych przypraw, które pomogą wydobyć smak dyni. Inne składniki, które mogą sprawić, że babeczki będą smakować bardziej jak dynia, to kilka kropli ekstraktu waniliowego, orzechy laskowe, chrupiące cukierki cynamonowe i chipsy karmelowe. Mąka pszenna może być również smacznym i zdrowym zamiennikiem białej mąki w czekoladowych babeczkach dyniowych, a orzechowość pszenicy często podkreśla subtelne smaki, takie jak dynia.
Czekoladowe babeczki z dynią o tematyce Halloween mogą być świątecznym, zabawnym dodatkiem do świątecznego przyjęcia. Piekarze mogą umieszczać w swoich babeczkach miniaturowe kubeczki z masłem orzechowym, cukierki kukurydziane i topione karmelem, zamieniając każdy z nich we własną torebkę na smakołyki. Ozdoby z kukurydzy cukrowej i czekoladowego sznurka lukrecji mogą również pomóc w stworzeniu halloweenowych twarzy z lampionami na górze każdej muffinki.