Płatki zbożowe jęczmienne to jednoziarniste płatki zbożowe, które można podawać dzieciom, które zaczynają jeść pokarmy stałe. Wielu pediatrów i rodziców zaleca stosowanie płatków ryżowych jako pierwszego zboża do wprowadzenia, ale jęczmień można zwykle stosować wkrótce po lub jeśli dziecko nie toleruje dobrze ryżu. Pakowane płatki jęczmienne dla dzieci są dostępne w większości sklepów spożywczych, zwykle za mniej niż 2 dolary amerykańskie (USD) za opakowanie. Przyrządza się ją podobnie jak płatki owsiane instant, dodając wodę, mleko matki lub mieszankę i mieszając do uzyskania pożądanej konsystencji. Dostępne są również przepisy na domowe płatki jęczmienne dla dzieci.
Większość dzieci zaczyna spożywać pokarmy stałe między czwartym a szóstym miesiącem życia, chociaż dla niektórych może to być inny termin. Zboża pochodzące z jednego ziarna, takie jak ryż, płatki owsiane i jęczmień, są często polecane jako pierwsze pokarmy dla niemowląt, ponieważ zwykle są łatwo trawione i nie wywołują reakcji alergicznych. Płatki jęczmienne dla dzieci są wytwarzane z tego samego ziarna, które często znajduje się w zupach i gulaszach, ale preparaty komercyjne często zawierają dodatek żelaza, a także inne witaminy i minerały. Niektóre rodzaje płatków zbożowych mogą mieć również inne aromaty, takie jak banan lub jabłko. Występuje w postaci suchej, zwykle w pudełku i może być przechowywany w spiżarni, chociaż zwykle ma datę ważności wydrukowaną na opakowaniu.
Płatki jęczmienne dla niemowląt wyglądają jak małe, białe płatki i mają podobną konsystencję do błyskawicznej owsianki. Do produktu paczkowanego wystarczy dodać płyn, który w zależności od preferencji dziecka może być ciepły lub zimny. Płatki zbożowe powinny być bardzo cienkie dla niemowląt, które dopiero uczą się jeść i mogą być gęstsze lub zmieszane z innymi przetartymi pokarmami dla niemowląt, gdy dziecko zacznie jeść więcej pokarmów.
Wielu rodziców woli przygotowywać domowe jedzenie dla niemowląt i dostępne są przepisy na robienie płatków dla dzieci. Zakupiony w sklepie jęczmień powinien być łuskany lub perełkowany, ponieważ całego jęczmienia nie da się łatwo usunąć z łuski. Ziarno należy zmielić na drobny proszek w blenderze lub robocie kuchennym, a następnie dodać do wrzącej wody i mieszać przez około 10 minut. Po ugotowaniu płatki zbożowe nabiorą kremowej konsystencji i można je podawać samodzielnie lub z mlekiem lub innymi przetartymi pokarmami dla niemowląt. Starsze dzieci mogą również zawierać małe kawałki owoców lub warzyw w jęczmiennych płatkach dla niemowląt.