Każdy, kto był w chińskiej restauracji, miał, a przynajmniej widział, ciasteczka z wróżbą. Te smakołyki o smaku migdałowym lub waniliowym nie tylko świetnie smakują, ale kryją w sobie niespodziankę — mały pasek papieru z nadrukowaną przepowiednią lub powiedzeniem. Możesz sobie wyobrazić, że te ciasteczka są przesiąknięte wielowiekową tradycją, ale nie możesz się bardziej mylić. Podobnie jak większość chińskich potraw na wynos, jakie znamy, zostały one wynalezione w Ameryce nie tak dawno temu.
Historia ciasteczek z wróżbą jest bardzo dyskutowana. Jedna z historii mówi, że ciasteczka zostały wynalezione w San Francisco około 1914 roku. Szef kuchni Mikoto Hagiwata rozdawał ciasteczka tym, którzy spacerowali po jego japońskich ogrodach herbacianych w parku Golden Gate. Każde ciasteczko miało w środku małą notatkę z napisem „Dziękuję”. Na Wystawie Światowej w San Francisco w 1915 roku Hagiwata rozdawał swoje smakołyki, wprowadzając w ten sposób światu ciasteczka z wróżbą.
Jednak Hagiwata nie jest jedyną, która rzekomo wynalazła ciasteczka z wróżbą. David Jung, właściciel firmy Hong Kong Noodle Company w Los Angeles, również wymienia wynalazek ciasteczek z wróżbą jako swoje roszczenie do sławy. Jung twierdził, że upiekł ciasteczka w 1918 roku jako zachętę dla bezrobotnych i nieszczęśliwych ludzi, którzy chodzili po ulicach w poszukiwaniu pracy.
Niezależnie od tego, kto je wymyślił, chińscy Amerykanie widzieli w nich cel. Ponieważ Amerykanie zazwyczaj jedli deser po posiłku, chińskie restauracje zaczęły oferować po kolacji ciasteczka z wróżbą. Wkrótce stały się częścią tradycyjnego chińsko-amerykańskiego posiłku.
Obecnie ciasteczka z wróżbą są przyrządzane w różnych smakach, w tym czekoladowym. Są używane nie tylko do słodyczy po obiedzie w chińskich restauracjach. Te ciasteczka są teraz popularną przysługą imprezową. W rzeczywistości są one często używane jako przysługi ślubne, ale zamiast fortuny w ciasteczku drukowane jest imię młodej pary i data ślubu!
Same fortuny również ewoluowały. Oprócz zwykłych wróżb o szczęściu i pomyślności osoba otwierająca ciasteczko z wróżbą może również znaleźć szczęśliwe liczby i lekcje języka chińskiego.