Co to są winogrona Scuppernong?

Winogrona Scuppernong (Vitis rotundifolia) były pierwszym rodzajem winogron aktywnie uprawianym w Stanach Zjednoczonych. Słowo „scuppernong” pochodzi od indyjskiego ascopo z Algonquin, co oznacza „słodkie drzewo laurowe”. Winogrona są uprawiane w różnych częściach Stanów Zjednoczonych, ale głównie na południowym wschodzie.

Winogrona Scuppernong to odmiana winogron muskadynowych. Muskadyny rosną dziko na południowo-wschodnich i środkowo-zachodnich obszarach Stanów Zjednoczonych, w stanach takich jak Missouri, Kansas, Delaware i Północna Karolina. Scuppernongs rozwijają się na południu, ponieważ wymagają cieplejszych temperatur i stosunkowo mokrego okresu wegetacji. Szczególnie dobrze rozwijają się na glebach piaszczystych i można je znaleźć na południowym wybrzeżu.

Winogrona Scuppernong wyróżniają się spośród innych odmian muskadyny, ponieważ są koloru brązowego lub złotego. Są bogate w witaminę C i zawierają znaczne ilości witaminy B i potasu. Zawartość cukru w ​​odmianach waha się od 16 do 25 procent. Skórka jest gruba i twarda, a duże nasiona są gorzkie. Winogrona mogą być spożywane na świeżo lub przetworzone na wino, ciasta i galaretki.

Istnieje kilka męskich i żeńskich odmian winogron scuppernong. Wśród żeńskich Scuppernong są Bronze Fry, Bronze Higgins, Bronze Old Fashioned i Bronze Southern Sweet Scuppernongs. Do odmian męskich należą winogrona Bronze Carlos, Bronze Dixie Sweet, Bronze Magnolia i Bronze Tara.

Odkrywcy odnotowali odkrycie winogron Scuppernong już w XVI wieku. Sir Walter Raleigh przesłał raporty o swoich odkryciach winogron w Outer Banks. W 16 r. dr Calvin Jones odkrył winogrona scuppernong rosnące w północno-wschodniej Karolinie Północnej. Ostatecznie Departament Rolnictwa Stanów Zjednoczonych i Georgia Agricultural Experimental Station aktywnie uprawiały winogrona muskadynowe w całym regionie.

Tajemnica otacza Mother Vineyard, najstarszą znaną winorośl w Stanach Zjednoczonych. Położona na wyspie Roanoke winorośl znana jest również jako „matka winorośli”, a rosną wzdłuż niej scuppernong i inne winogrona muskadyny. Winnica, która w pewnym momencie miała pół akra (0.2 hektara), wydaje się być celowo zasadzona i pielęgnowana. Niektórzy historycy wciąż debatują nad pochodzeniem Matki Winnicy.

W 2001 r. Zgromadzenie Ogólne Karoliny Północnej ogłosiło scuppernong oficjalnym państwowym owocem. Dziś uprawa winogron to rozwijający się przemysł w stanie, który zajmuje dziesiąte miejsce w Stanach Zjednoczonych pod względem produkcji winogron i wina. Wina z regionu obejmują wina słodkie i musujące, które zawierają winogrona scuppernong.