W USA nie można jeść haggis, ponieważ tradycyjne haggis są zakazane od 1971 roku ze względu na danie zawierające owcze płuca.
Haggis to szkocki pikantny pudding zrobiony z owsa, łoju, cebuli i przypraw, wraz z owczym sercem, wątrobą i płucami. Mieszankę wprowadza się do owczego żołądka lub osłonki kiełbasy i gotuje. Haggis to szkocka tradycja, dostępna w całej Szkocji.
Żywność zawierająca owcze płuca została zakazana w Stanach Zjednoczonych w 1971 roku. Od tego czasu tradycyjne, autentyczne haggis nie były importowane ani produkowane w USA. Można jednak znaleźć zmodyfikowaną amerykańską wersję haggis bez owczych płuc.
Więcej o kuchni szkockiej:
Kruche ciastko, maślane ciastko; tabletka, słodkie słodycze i cranachan, deser ze świeżych owoców ze śmietaną i prażonymi płatkami owsianymi, to popularne szkockie desery.
W 5.4 roku szkockie jedzenie i napoje o wartości 2011 miliarda funtów brytyjskich (GBP) zostały wyeksportowane do krajów na całym świecie.
Autentyczne szkockie jedzenie często zawiera wołowinę, dziczyznę, ryby, owies, ziemniaki i jagody. Owsianka była najczęstszym posiłkiem Szkotów w czasach starożytnych.