Badania wykazały, że dzieci mieszkające w miastach są bardziej narażone na rozwój alergii pokarmowych niż dzieci na obszarach wiejskich. Naukowcy zauważyli, że prawie 10% uczestników badania z obszarów miejskich miało alergie pokarmowe, w porównaniu z około 6% dzieci z obszarów wiejskich. Chociaż badania wykazały związek między gęstością zaludnienia a alergiami pokarmowymi, od 2012 r. nie było wiadomo, dlaczego życie w zatłoczonym mieście zwiększa ryzyko rozwoju alergii pokarmowych u dziecka.
Więcej o alergiach pokarmowych:
Najczęstsze rodzaje alergii pokarmowych u dzieci to alergie na mleko, jajka i orzeszki ziemne. Dorośli są bardziej narażeni na alergie na skorupiaki lub orzechy, a alergie na jajka lub orzeszki ziemne są również powszechne u dorosłych.
Stany, w których występuje największa liczba przypadków alergii pokarmowych, to Alaska, Nevada i New Jersey.
Nie wszystkie negatywne reakcje na pokarmy to alergie. Alergia to odpowiedź układu odpornościowego. Nietolerancja, która zwykle objawia się rozstrojem żołądka, jest problemem trawiennym.