Wegetariańska piramida żywieniowa to zestaw zaleceń żywieniowych stworzonych specjalnie dla wegetarian, z myślą o ich wyjątkowych potrzebach żywieniowych. Podobnie jak inne piramidy żywieniowe, jest przedstawiony w postaci prostej grafiki w kształcie piramidy, której podstawą są pokarmy, które należy spożywać regularnie, zwężając się do szczytu rzeczy, które należy spożywać rzadziej i w mniejszych ilościach.
Istnieje wiele różnych rodzajów wegetarian, a każdy z nich ma nieco inną wegetariańską piramidę żywieniową. Bardziej ekstremalni wegetarianie, tacy jak weganie i frutarianie, mają bardzo szczególne potrzeby żywieniowe, podczas gdy bardziej pobłażliwi wegetarianie, tacy jak laktoowowegetarianie i pescetarianie, mają piramidę żywieniową podobną do tej u wszystkożerców.
Istnieje również spory co do dokładnego rozmieszczenia wegetariańskiej piramidy żywieniowej. Większość piramid ma podstawę z pełnego ziarna. Niektórzy umieszczają rośliny strączkowe w tej bazie, podczas gdy inni umieszczają rośliny strączkowe na wyższym poziomie, wskazując, że nie trzeba ich jeść przy każdym posiłku. Kolejna warstwa piramidy to zazwyczaj warzywa i owoce, które należy spożywać w obfitości, a następnie źródła białka. Źródła białka mogą obejmować orzechy, nasiona, zamienniki mięsa, a dla niektórych form wegetarian, nabiał, jajka i ryby. Na szczycie wegetariańskiej piramidy żywieniowej znajdują się tłuszcze i oleje, a także suplementy diety zalecane dla niektórych wegetarian, takie jak witamina B12 dla wegan.
Rzeczy takie jak alkohol i słodycze również mogą być zawarte w wegetariańskiej piramidzie żywieniowej. W niektórych publikacjach znajdują się one na szczycie piramidy, podkreślając fakt, że należy je spożywać z umiarem. Inne publikacje umieszczają je obok piramidy, aby pokazać, że wykraczają poza produkty niezbędne do zdrowej diety i że ludzie powinni je spożywać w ograniczonych ilościach.
Potrzeby żywieniowe każdego z nas są nieco inne. Chociaż stosowanie wegetariańskiej piramidy żywieniowej jako przybliżonego przewodnika może być pomocne dla kogoś, kto dopiero zaczyna odkrywać wegetarianizm, może pomóc skonsultować się z lekarzem, aby uzyskać szczegółowe zalecenia żywieniowe. Dobrym pomysłem jest przyniesienie kopii wegetariańskiej piramidy żywieniowej, aby lekarz mógł ją przejrzeć i uzyskać jego sugestie dotyczące wszelkich zmian, które należy wprowadzić, aby upewnić się, że czyjeś odżywianie jest kompletne.
Zwłaszcza kobiety w ciąży i karmiące piersią mają różne potrzeby żywieniowe, ponieważ jedzą za dwoje. Możliwe jest zajście w bardzo zdrową i bezpieczną ciążę wegetariańską, ale ważne jest dostosowanie wegetariańskiej piramidy żywieniowej, w tym zwiększenie suplementów diety, aby zapewnić rozwijającemu się płodowi niezbędne składniki odżywcze. Położnik może udzielić szczegółowych zaleceń dietetycznych ciężarnym wegetariańskim pacjentkom.