Precle karmelowe to precle o smaku karmelowym. Większość z tych przysmaków uzyskuje swój słony i słodki smak, gdy precle są zanurzane w karmelowej polewie. Można je wykonać od podstaw lub kupić w punkcie sprzedaży detalicznej. Przyrządzane od podstaw karmelowe precle można wzmocnić, używając różnych rodzajów precli i dodając różne składniki.
Ogólnie rzecz biorąc, precle to wypieki na bazie ciasta. Zazwyczaj mają niewyraźny kształt trzech pętli i mogą być twarde i chrupiące lub miękkie i przypominające chleb. Sól to kolejny główny element przekąsek precli. Plamki soli są zwykle posypywane na gotowym produkcie.
Ponieważ karmel jest jednym z najpopularniejszych smaków w kuchni, służy jako słodka polewka do wszystkiego, od jabłek po lody. Lepka, półpłynna substancja powstaje, gdy cukier osiąga temperaturę około 340 stopni Fahrenheita (około 170 stopni Celsjusza). Karmelizowany cukier ma kolor od jasno do ciemnobrązowego.
Precle karmelowe kontynuują tradycję łączenia słodkich i słonych smaków. Wiele osób uważa to połączenie za przyjemne, o czym świadczy popularność popcornu pokrytego karmelem. Takie przekąski były stałym elementem targów i karnawałów, zanim trafiły do masowej produkcji dla konsumentów. Kilka firm cukierniczych oferuje teraz karmelowe precle, które można zamówić w przedsprzedaży jako prezent lub po prostu jako smaczny zakup.
Nauka przygotowywania precli karmelowych może być idealną opcją dla początkujących kucharzy. Można po prostu kupić gotowy karmel i podgrzać go. Gdy precle zostaną zanurzone w karmelu, pozostaje tylko pozostawić precle do ostygnięcia na blasze przez około pół godziny. Chłodzenie może przyspieszyć ten proces. W przeciwieństwie do tego, osoba może preferować samodzielne wykonanie karmelu. Osiąga się to poprzez wspólne gotowanie substancji, takich jak biały lub brązowy cukier, skondensowane mleko i syrop kukurydziany.
Aby uzyskać jeszcze słodszy smak, wiele przepisów uzupełnia karmelem dodatkowe słodkie smaki. Precle karmelowe mogą zawierać polewę z mlecznej lub białej czekolady jako dodatek do karmelu. Orzechy lub małe cukierki to kolejny ulubiony dodatek do tych przepisów.
Ponadto przekąski mogą mieć różne kształty i konsystencje. Niektórzy wolą używać grubych paluszków, podczas gdy inni kucharze wybierają tradycyjny kształt skręconego precla. Osoby fizyczne mogą również używać dużych, grubych, miękkich precli, które są przygotowywane z drożdży.
Miękkie precle są dostępne w wielu cukierniach i często łączy się je ze słodyczami, takimi jak karmel. Jeden szczególny rodzaj ma substancję zwaną ciastem francuskim jako bazę, a chleb może być dosładzany dodatkami, takimi jak cukier. Karmel można polać tymi precelkami, a czasem nawet łączyć z samym chlebem. Dodatkowe dodatki, takie jak posypka, mogą nadać końcowemu produktowi ostatni słodki rozkwit.