Steki halal to steki mięsne, takie jak wołowina lub jagnięcina, które spełniają wymagania islamskich przepisów żywieniowych. Zwierzę musi zostać ubite zgodnie z tymi przepisami, aby było ono mięsem halal i aby muzułmanin mógł je zjeść. Termin „halal” odnosi się do wszystkiego, co jest dozwolone lub dozwolone dla muzułmanów, więc stek halal to stek mięsny, który muzułmanin może jeść.
Jedną z zasad mięsa halal jest to, że minimalizuje ono ból i cierpienie znoszone przez zwierzę w czasie uboju, co oznacza, że potrzebne jest szybkie i czyste zabijanie. Rzeźnik używa ostrego noża do nacięcia gardła, które przecina tchawicę, tętnicę i żyłę w szyi. W tym samym czasie rzeźnik musi ustnie zadedykować zwierzę Allahowi. Mięso może być następnie uznane za mięso halal przez muzułmanina, który jest ekspertem w zakresie praw islamskiej kultury żywieniowej. Można go następnie pokroić w odpowiednie kawałki, takie jak steki z antrykotu, rumsztyku, polędwicy lub polędwicy, które można nazwać stekami halal.
Inną zasadą halal jest to, że mięso musi być czyste i dobre. Muzułmanin nie może skonsumować zwierzęcia, które zostało zabite na śmierć, torturowane lub znalezione. Metoda halal uboju zapewnia to, co muzułmanie uważają za moralnie czysty i czysty sposób pozyskiwania świeżego mięsa do spożycia.
Steki halal nie mogą być zrobione z wieprzowiny, ponieważ jako część halal nie można spożywać wieprzowiny. Zabronione jest również spożywanie krwi, więc gdy ma miejsce ubój halal, cała krew zwierzęcia zostaje spuszczona przed podjęciem dalszych działań. Zabronione jest również spożywanie alkoholu, jak również spożywanie ptaków drapieżnych, tusz zwierzęcych, zwierząt nieubitych we właściwy sposób oraz zwierząt, które nie mają widocznych uszu. Zabronione są również zwierzęta mięsożerne.
Muzułmanie potrzebują mięsa halal, takiego jak steki halal, ponieważ bez nich nie mogą jeść mięsa. Steki halal można znaleźć w restauracjach i supermarketach na całym świecie i są one bardzo poszukiwane. W niektórych krajach toczy się debata na temat tego, czy metoda uboju halal jest rzeczywiście bardziej humanitarna dla zwierząt niż inne metody. Wielu rzeźników woli ogłuszać zwierzęta przed ubojem, ponieważ wierzą, że to minimalizuje cierpienie. Takie kwestie są kwestią opinii i dotyczą poglądów religijnych i kulturowych oraz pytań o rzeczywisty poziom cierpienia z powodu różnych metod uboju.