Kierownik klubu nocnego zajmuje się codzienną działalnością klubu nocnego. Może odpowiadać za zarządzanie personelem, księgowość i inne zadania biurowe, obsługę klienta i marketing. Wiele razy osoba ta będzie ściśle współpracować z właścicielem lokalu, aby zapewnić, że klub działa przynoszący zyski i zgodnie z lokalnymi przepisami i regulacjami.
Zarządzanie personelem to jeden z aspektów pracy menedżera. Może to obejmować rozmowy kwalifikacyjne, zatrudnianie i szkolenie pracowników oraz tworzenie harmonogramów personelu. Kierownik może być również odpowiedzialny za rozwiązywanie drobnych sporów między członkami personelu i przekazywanie właścicielowi wszelkich obaw, jakie pracownicy mogą mieć.
Znajomość podstaw księgowości i innych umiejętności biurowych może być pomocna dla kierownika klubu nocnego. Ogólnie rzecz biorąc, umiejętność oceny rzeczy za pomocą analizy kosztów i korzyści może być pomocna. Zarządzanie zapasami, zamawianie dostaw i zarządzanie dokumentacją to umiejętności, z których prawdopodobnie również skorzysta menedżer.
Świetna obsługa klienta i umiejętności ludzkie mogą pomóc kierownikowi klubu nocnego. Patroni będą codziennie odwiedzać zakład, a zadaniem kierownika jest zapewnienie im bezpiecznego i przyjemnego czasu. Może to oznaczać uzupełnianie napojów, czekanie stolików, sprzątanie rozlanych płynów i radzenie sobie z wszelkimi problemami, które mogą się pojawić. Umiejętność zaznajomienia się z profesjonalistami, którzy pracują w takich obszarach, jak księgowość i licencjonowanie, może również pomóc menedżerowi w pomyślnym wykonywaniu swojej pracy.
Marketing może być kluczową częścią pracy kierownika klubu nocnego. Wiedza o tym, jak skutecznie pozyskać nowych klientów do zakładu, pomoże uczynić klub bardziej dochodowym. Mogą odbywać się różne wydarzenia i promocje, a generalnie zadaniem kierownika jest upewnienie się, że wydarzenia te są przeprowadzane w sposób profesjonalny i opłacalny.
Pomocne może być posiadanie przez kierownika wiedzy na temat przepisów władz lokalnych i stanowych. Może to obejmować przepisy dotyczące alkoholu, przepisy dotyczące usług gastronomicznych i przepisy przeciwpożarowe. Wiedza, z kim należy się kontaktować z pytaniami, może znacznie skrócić czas poświęcony na zajmowanie się tymi sprawami.
Generalnie, aby zostać kierownikiem klubu nocnego, wystarczy dyplom ukończenia szkoły średniej lub jego odpowiednik. Menedżer może mieć zajęcia w college’u z biznesu, zarządzania lub marketingu. Harmonogramy zazwyczaj obejmują pracę do późnych godzin wieczornych iw weekendy, więc wiele osób nie decyduje się na zrobienie z tego kariery na stałe. Otrzymane szkolenie może pozycjonować ich do objęcia stanowisk w zakresie zasobów ludzkich, planowania przyjęć i zarządzania restauracją.