Kukurydza Dent to rodzaj polowej wersji popularnego warzywa skrobiowego, które jest uprawiane głównie w Ameryce Północnej. Odciski żółtego zęba są przetwarzane na różne pakowane produkty spożywcze i mąkę kukurydzianą, ale są również wybierane przez wielu rolników jako pasza dla zwierząt. Wybór najlepszej kukurydzy ostatecznie zależy od tego, do czego jej używasz, a także od osobistych preferencji dotyczących produktów ekologicznych. Rolnicy mogą rozważyć zakup ziaren luzem jako tańszy sposób karmienia zwierząt.
Kukurydza pochodzi z obu Ameryk i od tego czasu stała się podstawą do różnych zastosowań. Dent to żółta odmiana kukurydzy polnej, charakteryzująca się delikatnymi wgnieceniami na ziarnie. Jest to warzywo skrobiowe, które jest również bogate w witaminę A, błonnik i białko.
Słodkie wersje kukurydzy są częściej używane do jedzenia w niezmienionej postaci, w przeciwieństwie do odmian wgnieceń. Chociaż można jeść kukurydzę z wgnieceniem, jej ziarna są twardsze, więc ten rodzaj jest najczęściej przetwarzany na inne produkty, takie jak tortille i mąka kukurydziana. Inne wypieki, takie jak chleb kukurydziany, również najczęściej pochodzą z ziaren kukurydzy żółtej. Ze względu na ogólnie dużą dostępność, rolnicy z Ameryki Północnej często używają suszonych ziaren wgnieceń do karmienia zwierząt gospodarskich.
Świeża kukurydza dent jest preferowana, jeśli chcesz gotować i jeść ziarna bezpośrednio z uszu. Jądra powinny być lekko wgniecione, ale nie powinny być miękkie ani papkowate. Niektórzy konsumenci preferują kukurydzę uprawianą ekologicznie, która jest zbierana bez użycia pestycydów, nawozów syntetycznych i herbicydów. Niektórzy ludzie są sceptycznie nastawieni do rzekomych zalet organicznej kukurydzy dent w porównaniu z konwencjonalnymi wersjami, ponieważ ziarna są zamknięte w twardej łupinie. Jeśli wolisz ekologiczną kukurydzę typu yellow dent, pamiętaj, że w niektórych regionach jest droższa w porównaniu z odmianami uprawianymi tradycyjnie.
Suszone ziarna kukurydzy polowej są popularne w żywieniu zwierząt hodowlanych na fermach. Aby zaoszczędzić pieniądze, rolnicy mogą rozważyć kupowanie kukurydzy wgnieceń luzem bezpośrednio od producentów przez Internet. Ta opcja jest wygodniejsza, zwłaszcza jeśli nie uprawiasz kukurydzy na swojej ziemi i masz dużą ilość zwierząt do wykarmienia. Pamiętaj, że wersje organiczne mogą być droższe niż konwencjonalna kukurydza. Kupując kukurydzę polową luzem dla zwierząt gospodarskich, warto przechowywać ziarna w hermetycznych pojemnikach, aby uniknąć zepsucia i inwazji owadów.