Rozważając profesjonalną mandolinę, powinieneś pomyśleć o własnych potrzebach i rodzajach krojenia, które będziesz wykonywać. Należy również wziąć pod uwagę materiały, z których wykonana jest mandolina, różne ostrza, które mogą być z nią dołączone, jak można ją regulować w odniesieniu do grubości nacięć, które można wykonać i jak łatwo można ją wyczyścić. Powinieneś także poszukać profesjonalnej mandoliny wyposażonej w osłonę dłoni i możesz wybrać taką z długoletnią gwarancją.
Profesjonalna mandolina, często pisana „mandolina”, to przybory kuchenne używane do krojenia różnych potraw na regularne, cienkie plasterki. Te krajalnice są często używane do warzyw i produktów spożywczych, takich jak ziemniaki, marchew i cebula, aby uzyskać równe plasterki. Mogą być również używane do produkcji kawałków zapałek za pomocą ostrza zapałek na krajalnicy.
Podczas szukania profesjonalnej mandoliny należy wziąć pod uwagę szereg kwestii, na przykład to, jak dobrze jest wykonana krajalnica. Wiele mandolin jest wykonanych ze stali nierdzewnej, która często jest najlepsza pod względem trwałości, chociaż tworzywa sztuczne o jakości komercyjnej mogą być również trwałe. Powinieneś spojrzeć na różne dostarczone ostrza. Większość mandolin będzie zawierać proste proste ostrze, ale powinieneś poszukać takiego, które zawiera również ostrza do cięcia gofrów, zapałek i cięć Julienne.
Powinieneś poszukać profesjonalnej mandoliny, która pozwoli ci zmienić grubość robionych plastrów. Niektóre mandoliny można regulować za pomocą kilku z góry określonych ustawień, podczas gdy inne krajalnice można regulować ręcznie, aby uzyskać szeroki zakres grubości. Warto również zastanowić się, w jaki sposób można wyczyścić mandolinę, ponieważ krajalnica, którą można myć w zmywarce, może zaoszczędzić dużo czasu na dłuższą metę.
Kilka dodatkowych funkcji, których możesz chcieć szukać w profesjonalnej mandolinie, to osłona dłoni, która chroni dłoń i gwarancja. Osłona dłoni zazwyczaj ma małe kolce, które wbijają się w żywność, aby zapewnić stabilność i wystarczająco duży uchwyt, aby wygodnie chwycić. Mała osłona dłoni może nadal narażać dłoń na zranienie od ostrza, dlatego należy poszukać takiej, która jest odpowiednio dopasowana do dłoni. Możesz również wziąć pod uwagę gwarancję dostarczoną z profesjonalną mandoliną, ponieważ pomoże to ubezpieczyć twoje urządzenie i może zapewnić wgląd w to, jak dobrze producent uważa swoje produkty.