Grille porcelanowe mają mocną, nieprzywierającą powierzchnię dla optymalnego grillowania. Wybierając taki grill, ważne jest, aby rozpoznać różne dostępne typy. Najczęstsze to żeliwo lub stal z powłoką porcelanową. Rozważając ten rodzaj grilla, należy pamiętać, że na grillu porcelanowym nie można używać metalowych narzędzi do gotowania i skrobaków z twardego metalu, ponieważ mogą one uszkodzić powierzchnię do gotowania. Jakość porcelany, rozmiar i łatwość czyszczenia to ważne czynniki, które należy wziąć pod uwagę przy zakupie.
Grille porcelanowe pomagają utrzymać ciepło. Porcelana jest dobrym przewodnikiem ciepła, więc po rozpaleniu grilla utrzymuje stałą temperaturę dłużej niż grill niepowlekany. Pomaga to w równomiernym gotowaniu mięs i warzyw. Dlatego ważnym czynnikiem, który należy wziąć pod uwagę porównując różne grille porcelanowe, jest jakość porcelany. Tańszej jakości porcelana szybko się wykruszy, odsłaniając metal. Te odsłonięte metalowe powierzchnie mogą szybko rdzewieć, powodując niezdrowe środowisko do grillowania. Wysokiej jakości żeliwny grill pokryty porcelaną jest najlepszy do długotrwałego użytkowania, przy minimalnej wymaganej konserwacji, aby utrzymać powierzchnię do gotowania w optymalnym stanie.
Przed podjęciem decyzji, jaki rodzaj grilla kupić, należy zapoznać się z instrukcją czyszczenia. W zależności od sposobu nałożenia porcelany i metalu, na który została pokryta i zabezpieczona, konieczne będą różne techniki czyszczenia. Dla wielu osób konserwacja wymagana dla konkretnego grilla może okazać się decydującym czynnikiem przy jego zakupie.
Grille te są dostępne w wielu kształtach i rozmiarach, a wybór jednego z nich będzie w dużej mierze zależał od konkretnych potrzeb związanych z grillowaniem. Niektóre grille mają więcej niż jeden poziom, podczas gdy inne oferują tylko jedną powierzchnię do grillowania. Niektóre mają zdejmowane kratki, które umożliwiają łatwiejszy dostęp podczas czyszczenia. Są to ważne czynniki, które należy wziąć pod uwagę przy wyborze najlepszego grilla.
Chociaż wiele innych grilli okazuje się być popularnym wyborem, grille porcelanowe nadal są ulubieńcami wielu ze względu na ich nieprzywierającą powierzchnię. Przy odrobinie staranności te grille mogą być utrzymane w dobrym stanie przez wiele lat. Szczotka do czyszczenia z miękkim metalowym włosiem to najskuteczniejsze narzędzie do utrzymania porcelanowych grilli w dobrym stanie przez wiele lat.