Słodowane mleko w proszku może zmienić zwykłą szklankę mleka w staromodny przysmak. Słody były kiedyś wielką sprawą, a spotkanie przy fontannie sodowej, aby podzielić się jednym z dwiema słomkami, było dość romantyczną randką. Napoje gazowane i koktajle z odrobiną słodu w proszku dawały bardziej wyrazisty smak. Proszek jest dziś dostępny w różnych rodzajach i opakowaniach, od specjalnych mieszanek po ulubione marki codziennego użytku w sklepie spożywczym.
Dla wielu słodowe mleko jest nabytym smakiem, podczas gdy dla innych przywołuje wspomnienie tych staromodnych przysmaków z fontanny sodowej. Istnieją również cukierki o smaku słodowego mleka dla tych, którzy wolą wygodę przysmaków wielkości kęsa. Te cukierki są produkowane przez cały rok i są ogólnie określane jako kulki ze słodu mlecznego. Możesz również znaleźć specjalne oferty na niektóre święta, takie jak jaskrawo kolorowe jajka na słodzie z chrupiącą skorupką cukrową na Wielkanoc.
Świetnym zastosowaniem dla słodowanego mleka w proszku jest dodatek do miski lodów. Mieszankę mleka słodowego można posypać na wierzch lub dodać do lodów, aby nadać im dodatkowy smak. Lody waniliowe i czekoladowe są uzupełnione słodowanym mlekiem w proszku, ale z pewnością można poeksperymentować z wieloma innymi smakami. W przypadku polewy do lodów najlepszym wyborem będzie drobny proszek.
Możesz również znaleźć słodowane mleko w proszku w różnych smakach, więc możesz je porównać. Niektóre marki oferują mieszankę „vintage”, o której mówi się, że przypomina prawdziwe, staromodne słody. W wielu sklepach spożywczych można znaleźć oryginalną wersję oraz czekoladową formułę słodowanego mleka w proszku. Nie zapomnij przywieźć do domu dodatkowego mleka, aby móc spróbować ich wszystkich.
Proszek ma zazwyczaj niską zawartość kalorii i tłuszczu, nie zawiera tłuszczów trans na porcję, więc nie musisz szukać opcji lekkich lub dietetycznych. Jeśli musisz uważać na spożycie cukru, upewnij się, że dokładnie sprawdzasz etykiety pod kątem zawartości cukru. Niektóre mieszanki zawierają więcej cukrów w porcji niż inne.
Aby zrobić własne słodowane mleko w proszku, będziesz potrzebować kombinacji słodu w proszku, cukru i skondensowanego mleka w proszku. Upewnij się, że wybierasz słód niediastatyczny, ponieważ jest to typ powszechnie używany do produkcji napojów. Słód diastatyczny jest używany do pieczenia, nie tylko do aromatyzowania, ale także do szybszego i wyższego wzrostu ciasta.