Orzo to mały makaron w kształcie płaskiego ziarna ryżu. Wybierając makaron orzo, masz wiele opcji, w tym m.in. pełnoziarnistą pszenicę, słodki ziemniak, tęczę i czosnek cytrynowy. Te odmiany można stosować w przepisach, od zup po sałatkę z makaronem, więc warto rozważyć inne smaki w potrawie i sposób, w jaki orzo je uzupełni. Wybór najlepszej odmiany polega na zapoznaniu się z różnymi smakami makaronów i sposobami ich wykorzystania w potrawach.
Do większości potraw dobrym dodatkiem może być zwykłe orzo. Może być używany jako dodatek do zup i gulaszu lub po prostu podawany jako dodatek. Chociaż zwykłe orzo jest dobrą opcją do wielu posiłków, odmiany smakowe mogą dodać dodatkowego smaku lub koloru.
Pełnoziarniste orzo jest zdrowym wyborem i może być dobrym dodatkiem w połączeniu z mięsem i grillowanymi warzywami lub jako danie główne z chudym białkiem, takim jak kurczak lub ryba zmieszana z makaronem. Doprawienie dania prostymi ziołami i przyprawami lub skropienie oliwą z oliwek sprawi, że danie będzie lekkie i zdrowe. Orzo pełnoziarniste zwykle zawiera więcej błonnika niż zwykłe orzo, więc może być dobrym wyborem dla osób dbających o zdrowie.
Zazwyczaj, gdy większość ludzi myśli o makaronie, słodki ziemniak może nie być pierwszą rzeczą, która przychodzi na myśl. Makaron, w tym orzo, wytwarzany z warzyw stał się popularny wśród konsumentów i pomógł uczynić makaron zdrowszym. Orzo ze słodkich ziemniaków można przygotować ze słodszymi smakami, takimi jak cynamon lub brązowy cukier, i można je łączyć z daniem wieprzowym, takim jak kotlety wieprzowe smażone na patelni lub polędwiczki wieprzowe.
Tęczowe orzo, zrobione z mieszanki warzyw, takich jak szpinak i czerwona papryka, może być zabawnym wyborem dla osób z dziećmi i jest dobrym sposobem na dodanie większej ilości warzyw do regularnej diety. Kolorowy makaron może dodać smaku i atrakcyjności wizualnej, gdy towarzyszy kurczakowi lub rybie. Ta odmiana makaronu jest również dobrym wyborem przy przyrządzaniu schłodzonej sałatki makaronowej. Dodanie lekkiego sosu bazyliowego pesto do tęczowego orzo to kolejna opcja na smaczne danie makaronowe.
Smaki cytryny i czosnku często dobrze do siebie pasują i są popularnym połączeniem makaronu orzo. Te aromaty zwykle bardzo dobrze komponują się z daniem ze świeżych owoców morza; Do tego rodzaju orzo można podawać dowolną odmianę homara, krewetki, ryby lub przegrzebki. Aromat znaleziony w tym makaronie jest również dobrym wyborem do dodania do prostego makaronu warzywnego lub zupy rosołowej.