Wybór niskokalorycznych owoców zaczyna się od wyboru świeżych produktów. Owoce w puszkach są często pakowane w słodkie syropy, co znacznie podnosi ich zawartość kalorii. Suszone owoce pakują dużo cukru na małej przestrzeni, co czyni je kiepską opcją niskokaloryczną. Wybieranie rozsądnych porcji świeżych, niskokalorycznych owoców, takich jak jeżyny, żurawina, morele i arbuz pomoże utrzymać pod kontrolą kaloryczność.
Kiedy szukasz niskokalorycznych owoców, niektóre świeże owoce są lepsze od innych. Morele, truskawki, grejpfruty, jabłka, jeżyny i arbuz mają mniej niż 30 kalorii na porcję. Nawet najbardziej kaloryczne owoce, takie jak banany, pomarańcze, ananasy i wiśnie, zawierają mniej niż 70 kalorii na porcję.
Wiele osób zakłada, że wszystkie owoce są niskokaloryczne i prawdą jest, że wybór owocu jest zdrowszą opcją niż inne słodkie przekąski i desery. Ma to jednak więcej wspólnego z wartością odżywczą niż zawartością kalorii. Na przykład, pół szklanki (około 120 ml) porcji rodzynek zawiera 217 kalorii, podobnie jak w wielu batonach.
Wszystkie suszone owoce w pewnym stopniu cierpią na ten problem. Woda stanowi większość masy występującej w świeżych owocach, co oznacza, że do przygotowania porcji potrzeba znacznie więcej owoców. Ta 217-kaloryczna porcja rodzynek ma taką samą objętość jak pół szklanki (około 120 ml) winogron, która zawiera tylko 31 kalorii. Zawartość kalorii w każdym winogronie nie uległa zmianie, ale pierwsza filiżanka zawiera siedem rodzynek dla każdego winogrona. Świeże produkty zawsze będą najlepszą opcją do wyboru niskokalorycznych owoców.
Owoce w puszkach, z ich łatwym przechowywaniem i długim okresem przydatności do spożycia, są atrakcyjną opcją, pozwalającą cieszyć się owocami poza sezonem, ale rzadko są to owoce niskokaloryczne. Wiele owoców jest pakowanych w syrop kukurydziany o wysokiej zawartości fruktozy, co zwiększa ich kaloryczność. Nawet owoce pakowane w soki owocowe mogą być znacznie bardziej kaloryczne, co wynika z typowego koncentratu soku. Rozważając owoce w puszkach, przyjrzyj się uważnie etykiecie i podanej liczbie kalorii.
Ważne jest również, aby pamiętać o kontroli porcji, rozważając owoce niskokaloryczne. Arbuz i kantalupa to owoce niskokaloryczne, ale to nie znaczy, że możesz jeść całe melony i spodziewać się utraty wagi. Ogólnie rzecz biorąc, jedna porcja to około pół filiżanki (około 120 ml). Pojedynczy owoc średniej wielkości, taki jak jabłko lub pomarańcza, to jedna porcja.