Pomarańcze Cara Cara to rodzaj morskiej pomarańczy pochodzącej z Afryki, Ameryki Południowej i Stanów Zjednoczonych. Jednym ze sposobów wyboru dojrzałych pomarańczy jest sprawdzenie wagi tego owocu. Kolor owocu również odgrywa rolę w określaniu ich świeżości, ponieważ dojrzałe owoce na ogół mają jasnopomarańczową skórkę, która jest nieco błyszcząca. Pomarańcze pępkowe powinny mieć lekki cytrusowy zapach, który nie jest przytłaczający. Owoce o ciemnopomarańczowym lub różowym miąższu będą generalnie słodsze niż owoce o jasnym miąższu.
Wybierając pomarańcze Cara Cara, dobrym pomysłem może być zebranie kilku okazów, aby móc porównać ich wagę. Ogólnie rzecz biorąc, najlepsze owoce będą wydawały się nieco ciężkie jak na swój rozmiar w porównaniu z innymi owocami tej odmiany. Staraj się wybierać pomarańcze w pępku, które są bardzo okrągłe, ale z niewielkim wcięciem na górze i na dole, jeśli to możliwe.
Jeśli to możliwe, należy szukać owoców o jasnych kolorach i równym odcieniu. Skórka może być nieco błyszcząca, gdy jest świeża, więc pomarańcze, które wydają się matowe, mogły zostać zerwane jakiś czas temu.
Możesz powąchać pomarańcze Cara Cara, aby określić, jak świeże są. Dzieje się tak, ponieważ świeże pomarańcze będą miały przyjemny aromat, który nie jest szczególnie silny. Chociaż zapach jest bardzo słaby, jest on jednak wyczuwalny, nawet jeśli te cytrusy są nieobrane lub niepokrojone. Jeśli owoc ma silny zapach lub zapach fermentacji, może to być oznaką przejrzałych lub gnijących okazów. Może to być szczególnie prawdziwe, jeśli na skórce tej rośliny znajdują się oznaki pleśni lub siniaków.
Jeśli jesteś w stanie przyjrzeć się wewnętrznemu miąższowi pomarańczy Cara Cara, może to również pomóc w ustaleniu, które są dojrzałe. Zazwyczaj będą one miały żywy miąższ, od głębokiego różu do bardzo jasnego pomarańczu, gdy są u szczytu. Owoce o bardziej kolorowym miąższu mają zwykle słodszy smak, a także mogą być bardziej atrakcyjne niż pomarańcze Cara Cara o jasnym miąższu. Możesz poprosić kierownika ds. produkcji o rozcięcie próbki tego owocu, abyś mógł lepiej określić jakość kupowanych pomarańczy.