Jak wybrać najlepszy sos do zanurzania krewetek?

Ponieważ większość ludzi wybiera krewetki jako przekąskę, uzupełniający sos do maczania jest świetną przyprawą do podawania obok tego dania. Najlepszy sos do zanurzania krewetek zależy w dużej mierze od rodzaju użytej krewetki i osobistych preferencji smakowych. Podczas gdy grillowane lub panierowane krewetki łączą się z większością sosów, inne specjalne krewetki muszą być połączone z sosami, które nie będą konkurować z ich smakami. Sosy można kupić już przygotowane, ale sosy domowej roboty oferują najlepszą różnorodność, a gospodarz może również zapewnić różnorodne sosy, z których goście mogą skosztować.

Najpopularniejszym sosem do dipów z krewetek, zarówno przygotowywanym, jak i łatwo dostępnym w sklepach, jest sos koktajlowy. Łączy ketchup, chrzan i sok z cytryny, tworząc łagodniejszy, ale lekko pikantny sos. Nazwa wzięła się stąd, że najlepiej podawać go z schłodzonymi krewetkami koktajlowymi, choć dobrze komponuje się również z krewetkami grillowanymi na ciepło. Jeśli masz mało czasu, jest to najłatwiejsza opcja do wyboru i będzie to sos, którego większość ludzi spodziewa się jeść ze swoimi krewetkami.

Jeśli masz więcej czasu, możesz łatwo dostosować sos do dipów z krewetek, zaczynając od bazy z maślanki i kwaśnej śmietany. Składniki dipu można dostosować do preferencji smakowych lub dowolnych składników, które są pod ręką. Pikantności można dodać z posiekaną papryczką jalapeño lub chili, ale należy to zrównoważyć kwasem soku z limonki. Czosnek, szczypiorek i koperek również tworzą aromatyczny, bardziej pikantny sos do maczania.

W przypadku określonych rodzajów krewetek niezbędny jest uzupełniający sos do maczania, aby nie odwracać uwagi od przygotowania lub przypraw. Na przykład krewetki kokosowe dobrze komponują się z kwaśnymi sosami o smaku owocowym, które nie dodadzą zbyt wiele słodyczy. W przypadku tego typu sosu dżem ananasowy można połączyć z sokiem z limonki i posiekaną papryką, aby uzyskać lekko słodki, ale pikantny sos do dipów z krewetek. Sok pomarańczowy, imbir i czosnek można również połączyć z zagęszczaczem ze skrobi kukurydzianej, aby uzyskać alternatywny sos cytrusowy.

Smaki azjatyckie można również dodać do sosu do dipów z krewetek, aby pasować do posiłku zawierającego ten rodzaj kuchni. Słodko-kwaśny sos z krewetek to kolejna opcja, którą można przygotować z octem ryżowym, brązowym cukrem i ketchupem, a także odrobiną sosu sojowego. Skrobia kukurydziana może zagęścić mieszankę, aby przylgnęła do krewetek, do użytku z grillowanymi lub pikantnymi krewetkami panierowanymi. Miłośnicy kuchni tajskiej mogą zrobić pikantny sos do maczania, który sprawdzi się do każdego rodzaju krewetek, w tym kokosa czy koktajlu. Azjatyckie smaki pochodzą z tajskiego sosu chili, sosu rybnego i czerwonego chili, które dodaje się do bazowych składników imbiru, octu ryżowego i ketchupu.

Ci, którzy mają problemy z wyborem najlepszego sosu do dipów, mogą chcieć podać kilka rodzajów z krewetkami. Klienci mogli wybierać spośród sosów śmietankowych, cytrusowych lub w stylu azjatyckim lub skosztować ich wszystkich. W przypadku większych przyjęć można również podawać krewetki w wielu stylach, aby uwzględnić jak najszerszy zakres preferencji smakowych.