Trójglicerydy to tłuszcze znajdujące się we krwi i pochodzące ze spożywanego pokarmu. Organizm potrzebuje trójglicerydów na energię, ale kiedy poziom trójglicerydów staje się zbyt wysoki, może to narazić na zwiększone ryzyko chorób serca. Proste badanie krwi, które mierzy poziom cholesterolu, może sprawdzić poziom trójglicerydów; jeśli poziomy są zbyt wysokie, lekarz może zalecić dietę obniżającą trójglicerydy. Ta dieta na ogół polega na jedzeniu większej ilości owoców, warzyw i produktów pełnoziarnistych przy jednoczesnym ograniczeniu lub wyeliminowaniu cukrów i prostych węglowodanów.
Lekarz może być w stanie udzielić konkretnych porad dotyczących diety mającej na celu obniżenie trójglicerydów lub wiele informacji można znaleźć przeszukując internet. Wysoki poziom trójglicerydów może być spowodowany między innymi złą dietą, otyłością, cukrzycą lub niedoczynnością tarczycy. Pierwszym krokiem do rozpoczęcia diety mającej na celu obniżenie trójglicerydów jest ograniczenie spożycia alkoholu, cukru i białej mąki. Przetworzona żywność i słodycze często zawierają najwięcej cukru i węglowodanów, dlatego najlepiej ich unikać w jak największym stopniu.
Owoce i warzywa są niezbędnymi składnikami diety obniżającymi poziom trójglicerydów. Ważne jest, aby codziennie spożywać kilka porcji owoców, a warzywa stanowić część każdego posiłku. Niektórzy ludzie próbują zmienić wielkość porcji, przygotowując duże danie warzywne jako danie główne i jedząc małą porcję mięsa lub węglowodanów z boku. Owoce i warzywa są węglowodanami złożonymi i są najważniejszą częścią zdrowej diety.
W diecie mającej na celu obniżenie trójglicerydów najlepiej unikać w jak największym stopniu czerwonego mięsa i spożywać chude białko, takie jak kurczak lub ryba. Fasola i produkty sojowe są również doskonałym źródłem białka i są zdrowym wyborem do tej diety. Często zaleca się również, aby osoby z wysoką zawartością trójglicerydów ograniczyły spożywanie produktów mlecznych, takich jak mleko i jajka, lub zamiast tego przestawiły się na mleko o niskiej zawartości tłuszczu lub odtłuszczone.
Pełnoziarniste są ważnym elementem diety obniżającym poziom trójglicerydów, dlatego wybieraj pełnoziarniste pieczywo i płatki zbożowe. Całe ziarna są również ważnym źródłem błonnika, który może pomóc w obniżeniu poziomu trójglicerydów. Przestrzeganie rozsądnego planu żywieniowego to tylko jeden z elementów obniżenia poziomu trójglicerydów i poprawy ogólnego stanu zdrowia. Ważne jest, aby wykonywać wystarczająco dużo ćwiczeń, które ogólnie uważa się za co najmniej 20 do 30 minut dziennie, oraz wystarczająco dużo snu. Utrzymywanie odpowiedniego nawodnienia jest również ważne i należy starać się pić około sześciu do ośmiu szklanek wody dziennie.