Żywności odchudzającej nie należy uważać za cudowne produkty, które rozpuszczają tłuszcz. Zamiast tego, gdy osoba chce schudnąć, powinna wybierać pokarmy o wysokim wskaźniku sytości, takie jak brązowy makaron i jabłka. Może wybierać pokarmy, które wymagają znacznej ilości kalorii do strawienia, takie jak seler i brokuły. Pomocne mogą być również pokarmy, które przyspieszają metabolizm, takie jak zielona herbata i papryczki chili.
Popularność strategii odchudzania, takich jak dieta grejpfrutowa czy dieta kapuśniak, doprowadziła wielu ludzi do wiary w mit. Jeśli dana osoba szuka diety odchudzającej, musi zrozumieć jeden ważny fakt. Nie ma żywności, która mogłaby zmniejszyć człowieka lub zmienić jego ciało. Gdy dana osoba ma właściwą perspektywę na odchudzanie, może być szczęśliwa, wiedząc, że jej możliwości są znacznie szersze, niż się spodziewała.
Produkty promujące uczucie sytości można uznać za żywność odchudzającą. Sytość odnosi się do uczucia sytości. Czasami, gdy ktoś je, wkrótce potem zaczyna czuć się tak, jakby jej żołądek był pusty. Gdyby jednak wybierała pokarmy, które sprawiały, że czuła się pełna przez dłuższy czas, prawdopodobnie jadłaby mniej. Jeśli ta osoba wybierze opcje, które są również niskokaloryczne, może zwiększyć efekt odchudzania.
Kiedy dieta odchudzająca zależy od jej sytości, osoba odkryje, że istnieje wiele możliwości wyboru. Można jeść owoce, takie jak jabłka, pomarańcze i winogrona. Można spożywać produkty o wysokiej zawartości białka, takie jak ryby, soczewica i chuda wołowina. Inne przedmioty, które dana osoba może chcieć wziąć pod uwagę, to brązowy makaron, ziemniaki i jajka.
Niewykorzystane kalorie przyczyniają się do wzrostu tkanki tłuszczowej. Produkty, których rozkład wymaga dużej ilości kalorii, można uznać za żywność odchudzającą, ponieważ ich spożywanie wymaga od organizmu zainwestowania znacznej ilości potencjalnego tłuszczu w proces trawienia. Wiele produktów spożywczych w tej kategorii to węglowodany o wysokiej zawartości błonnika i niskiej zawartości tłuszczu. Na liście znajdują się owoce takie jak ananas, papaja i mango. Warzywa takie jak brokuły, szparagi i kapusta również są dobrym wyborem.
Metabolizm człowieka określa, jak szybko spala kalorie. Produkty przyspieszające metabolizm można uznać za żywność odchudzającą. Powszechnie stosowanym w tym celu napojem, mającym ogromne walory zdrowotne, jest zielona herbata. Inne produkty, które mają wywołać ten efekt, to sardynki, ostra papryka i sok z cytryny.