Uważa się, że próchnica zębów i rolnictwo są ze sobą powiązane, ponieważ badania wykazały, że próchnica zębów nie była bardzo powszechna u ludzi, dopóki praktyka rolnicza nie stała się bardziej rozpowszechniona. Główną przyczyną próchnicy zębów jest bakteria Streptococcus mutans i jest ona blisko spokrewniona z bakterią Streptococcus ratti, która występuje w jamie ustnej szczurów. Naukowcy są przekonani, że rozwój rolnictwa mógł spowodować bliższy kontakt ludzi ze szczurami i pokrewną im bakterią, co może prowadzić do próchnicy zębów.
Więcej o próchnicy zębów:
Uważa się, że profilaktyka i leczenie próchnicy zębów sięgają starożytnego Egiptu, pierwszej cywilizacji, która praktykowała stomatologię.
Niektórzy badacze uważają, że wzrost próchnicy jest ściślej powiązany ze wzrostem zawartości cukru i mąki w diecie człowieka.
Stwierdzono również, że stres zwiększa prawdopodobieństwo próchnicy zębów, ponieważ ludzie mają tendencję do zgrzytania zębami, gdy są zestresowani. Zgrzytanie zębami może spowodować pęknięcia, do których mogą przedostać się bakterie. Pęknięcia również są trudne do oczyszczenia.