Lody to zimny, orzeźwiający deser, który jest ulubionym o każdej porze roku. Polewy do lodów mogą sprawić, że każdy smak lodów będzie jeszcze smaczniejszy. Niektóre dobre dodatki to krówka, sos karmelowy lub toffi, polewa truskawkowa, syropy, „Magic Shell”, owoce, bita śmietana, orzechy, cukierki i posypka.
Krówka na gorąco to jedna z najpopularniejszych polew do lodów. Kiedy gorący, bogaty sos krówkowy spotyka się z zimnymi, pysznymi lodami, otrzymujesz to, co najlepsze z obu światów. Możesz cieszyć się gorącą krówką na lodach w restauracji lub kupić sos w supermarkecie i podgrzać go na kuchence lub w mikrofalówce.
Sosy karmelowe i toffi są również jednymi z najpopularniejszych dodatków do lodów i mogą być używane samodzielnie lub zmieszane z gorącą krówką lub czekoladą, aby uzyskać dodatkową dekadencję. Karmel i toffi są wykonane z brązowego cukru i masła. Różnica między nimi dotyczy temperatury gotowania. Karmel jest karmelizowany, co oznacza, że cukier jest gotowany na kuchence na dużym ogniu, dzięki czemu kryształki są całkowicie stopione. Toffi to mieszanka masła i cukru gotowana lub pieczona w niższej temperaturze i karmelizacja nie występuje.
Posyp truskawkowy można znaleźć w supermarketach, ale niektórzy używają również przetworów truskawkowych jako posypek do lodów. Syropy są również popularne jako topowe lody — zwłaszcza syrop czekoladowy kupowany w wyciskanych, łatwych w użyciu plastikowych butelkach. Syropy klonowe są również pysznymi dodatkami, na przykład gdy są polane na orzechy klonowe lub lody waniliowe zwieńczone posiekanymi orzechami włoskimi i posypane cynamonem.
Na rynku dostępnych jest kilka marek dodatków do lodów „Magic Shell”. Gdy te dodatki zostaną wylane na lody, zamarzają bezpośrednio na lodach i tworzą twardą polewę czekoladową. Powłoka łatwo pęka za pomocą łyżki i nadaje lodom chrupiący smak czekolady.
Owoce, takie jak kawałki ananasa, posiekane mango, jagody, maliny i pokrojone truskawki to doskonałe dodatki do lodów. Wiśnie i banany kojarzą się z klasycznym deserem lodowym, dwoimi bananów. Podział banana polega na podzieleniu banana wzdłuż i umieszczeniu trzech łyżek lodów pomiędzy dwiema połówkami banana. Gałki polane są sosem czekoladowym, karmelowym i truskawkowym. Bita śmietana, posiekane orzechy i wiśnia są następnie umieszczane na każdej z trzech gałki lodów w celu uzyskania klasycznego kawałka banana.
Bita śmietana, orzechy, małe cukierki i posypka to łatwe polewy do lodów dla każdego smaku lodów. Możesz ustawić wybór tych dodatków na przyjęcie urodzinowe dla dzieci lub grilla na podwórku, a każdy gość może mieć to, czego chce. Nawet kilka wstrząsów wielobarwnej posypki do ciasta sprawi, że kulka lodów waniliowych będzie przyjemniejsza. Lody czekoladowe mogą wyglądać elegancko po ubijaniu śmietany, dodaniu odrobiny syropu czekoladowego i posiekanych migdałów.