Niektóre wskazówki dotyczące gotowania homara obejmują gotowanie wody przez odpowiedni czas przed wyjęciem go, a także nie pozwalanie mu zbyt długo siedzieć w zamrażarce lub lodówce przed przygotowaniem, aby zapewnić jak najświeższy smak. Dobrym pomysłem jest również przekłucie łba homara zaraz po wyjęciu go z wody, aby nadmiar wody mógł spłynąć. Po ugotowaniu dodatkowo konieczne jest użycie termometru do mięsa, aby upewnić się, że mięso jest dokładnie ugotowane.
Wiele osób zaczyna mierzyć czas gotowania podczas gotowania homara od momentu wrzucenia go do garnka. Właściwie lepiej jest pozwolić garnkowi wody się zagotować, włożyć homara do środka, a następnie poczekać, aż woda ponownie zacznie się gotować, przed pomiarem czasu gotowania. Gotowanie homara metodą gotowania oznacza generalnie pozostawienie około 12-15 minut całkowitego czasu gotowania. Zwykle homara należy gotować przez 20 minut na parze i co najmniej przez cztery minuty na grillowaniu.
Owoce morza są zazwyczaj uważane za najlepsze, gdy są świeże, a homar zazwyczaj jest lepszy, gdy jest ugotowany w ciągu dwóch dni od zakupu. Ważne jest również, aby homar nie siedział w lodówce dłużej niż 48 godzin przed przygotowaniem, ponieważ zatrucie pokarmowe jest możliwe, gdy mięso zaczyna się rozkładać. Większość homarów smakuje dość słodko, a szybkie ugotowanie po zakupie powinno zapewnić, że zachowa ten smak.
Może być nieuniknione, że woda dostanie się do homara podczas gotowania. Brak spuszczenia tej wody po ugotowaniu homara może negatywnie wpłynąć na test i teksturę mięsa. Wodę można łatwo spuścić, nakłuwając głowę i trzymając ciało do góry nogami, aż cała woda wypłynie. Istnieje duża szansa, że woda będzie bardzo gorąca, dlatego należy uważać, aby nie dopuścić do odpływania wody ze skóry.
Mięso zwykle uważa się za gotowe, gdy osiąga wewnętrzną temperaturę 180 stopni Fahrenheita (80 stopni Celsjusza), a termometr do mięsa może być użyty do potwierdzenia, że temperatura wewnętrzna osiągnęła tę wartość. Spożywanie prawie każdego rodzaju mięsa, które nie osiągnęło minimalnej temperatury, może spowodować bakteryjne zatrucie pokarmowe. Ogólnie zaleca się również, aby homar nie był zbyt długo gotowany, ponieważ może to spowodować, że mięso stanie się bardzo twarde, a przez to nie będzie przyjemne do jedzenia.