Najlepsze wskazówki, jak przygotować tartę z melasy, to mieć pod ręką odpowiednie zapasy, wiedzieć, jakich składników użyć zarówno do ciasta, jak i nadzienia, oraz starannie wybrać rodzaj kremu, którym go udekorować. Narzędzia do pieczenia, takie jak patelnia do tarty, wałek do ciasta i miski do mieszania, należy wcześniej przygotować, aby zapewnić zorganizowaną pracę przygotowawczą. Składniki skórki należy starannie dobierać, ponieważ różnice wpływają na jej teksturę i gęstość. Zamienniki i dodatki do tradycyjnego nadzienia mogą być konieczne, w zależności od dostępności i osobistego gustu. Rodzaj kremu użytego do przybrania może również różnić się konsystencją i słodyczą.
Posiadanie gotowych narzędzi do pieczenia może zaoszczędzić czas podczas przygotowywania tart melasowych. Niezbędna jest jakaś forma do tarty lub ciasta, przy czym ta pierwsza jest używana jako tradycyjna potrawa. Do przygotowania ciasta potrzebny jest wałek do ciasta, podobnie jak czysta, płaska powierzchnia robocza. Trzymanie pod ręką dodatkowej mąki pozwala posypać ciasto, szpilkę i powierzchnię roboczą, aby zapobiec przywieraniu podczas wałkowania. Potrzebnych jest również kilka średnich i dużych misek, łyżki do pieczenia lub szpatułki oraz nóż do chleba.
Łuszcząca się, aromatyczna skórka z ciasta to podstawa najlepszej tarta z melasą. Większość przepisów miesza masło, mąkę i cukier cukierniczy z lodowatą wodą, aby uzyskać miękkie, słodkie ciasto. Użycie mąki cukierniczej zamiast uniwersalnej nadaje skórce jaśniejszą, bardziej puszystą konsystencję. Podczas gdy niektóre przepisy wymagają bardzo drobnego cukru, ten granulowany produkt prawdopodobnie nie nada ciastu wyjątkowo łuszczącej się konsystencji, jaką uzyskuje się dzięki pudrowi cukierniczemu. Szczególnie bogata skórka może również wymagać jajka zamiast wody.
W swoim najbardziej podstawowym nadzieniu tarta melasowa składa się jedynie ze złocistego syropu, świeżej bułki tartej i soku z cytryny. Jeśli ten gęsty, słodki składnik nie jest niedostępny, można go zastąpić, mieszając syrop kukurydziany z melasą lub miodem; Wszystkie te słodziki mają jednak wyraźnie inny smak niż tradycyjna melasa. Ważne jest również, aby używać świeżej bułki tartej, ponieważ suszone kawałki nie dadzą wilgotnego, gęstego nadzienia. Dodanie gęstej śmietany daje gładszy smak i bardziej mleczną konsystencję, a jajka lekko ją puszą.
Podana tarta śmietankowa z melasą silnie oddziałuje na jej ogólny smak. Danie tradycyjnie podaje się z gęstą śmietaną, przysmakiem pochodzącym z terenów południowo-zachodniej Anglii. Ma gęstą, grudkowatą konsystencję i łagodny smak, który podkreśla bardzo słodkie cierpkie nadzienie i lekką skórkę. Bita ciężka śmietana zapewnia ozdobę bardziej przypominającą mus. Lody dodają wilgoci, chłodu i dodatkowej słodyczy, można również użyć świeżych serów, takich jak mascarpone lub crème fraiche.