Możesz być zaskoczony wiedząc, że w samej Ameryce Północnej istnieje ponad 20 różnych rodzajów niezwykłych jagód. Nie obejmuje to wielu owoców, które mają nazwę „jagody”, ale w rzeczywistości nie należą do tej samej rodziny, tak jak w przypadku truskawek, jeżyn, malin i borówek. Te cztery owoce, które czasami są uważane za część grupy niezwykłych jagód, są w rzeczywistości owocami zbiorczymi.
Niektóre rodzaje niezwykłych jagód, które są łatwo dostępne, obejmują czarną porzeczkę, która jest często używana w przetworach; jeżyna, która jest podobna do jeżyny, z wyjątkiem mniejszej; oraz czarnego bzu, popularnego w produkcji win i dżemów.
Wiele niezwykłych jagód dostępnych na rynku to w rzeczywistości krzyżówki stworzone przez człowieka, które mają szybszy wzrost, odporność na trudne warunki pogodowe lub większe rozmiary. Tak jest w przypadku Boysenberry, która została stworzona tak, aby była miękka w smaku i bez pestek; Boysenberries to skrzyżowanie jeżyn, malin i jeżyn. Olallieberries to niezwykłe jagody, które powstały w wyniku skrzyżowania jeżyn z jagodami, które same w sobie są sztuczną jagodą.
Agrest to kolejny przykład niezwykłych jagód, z dodatkową cechą, że agrest amerykański bardzo różni się od agrestu europejskiego pod względem wielkości, smaku (kwaśny vs. słodki) i formatu. Jagody morskie to niezwykłe jagody, które rosną w chłodne dni i tylko w kilku krajach na świecie. Są popularne w Rosji, gdzie przyrządza się z nich herbatę.
Morwy to niezwykłe jagody, które trudno znaleźć na rynku ze względu na ich kruchość. Miękkie i półsłodkie morwy są częściej spożywane przez osoby, które mają drzewo na swoim podwórku lub wiedzą, jak je rozpoznać na wolności podczas zbierania owoców. Saskatoons to kolejny rodzaj niezwykłych jagód, które nie są uprawiane komercyjnie. Popularne wśród rdzennych Amerykanów saskatoony rosną w twardej glebie i mają charakterystyczny smak, który nie jest podobny do żadnej innej znanej jagody.
Wiele rodzajów niezwykłych jagód można znaleźć w Ameryce Północnej tylko w sklepach specjalistycznych lub dla smakoszy lub można je wyhodować w domu z nasion lub sadzonek.