Jakie są owoce nerkowca?

Owoce nerkowca można znaleźć na drzewie nerkowca, czyli roślinie produkującej popularne orzechy nerkowca. Ten owoc składa się zazwyczaj z dwóch części: jabłka nerkowca i wyrostka zawierającego orzech nerkowca. Rozwija się w obszarach tropikalnych i jest bardzo poszukiwany przez hodowców, szczególnie w rodzimej Brazylii.

Jako siedliska owoców drzewa nerkowca mają nieco nietypowy wygląd. Wytwarzają wiecznie zielone liście, ale pnie są krótkie i często poskręcane w nietypowe kształty. Drzewo jest również na krótszym boku, ma średnio około 30 stóp (około 9 metrów) wysokości.

Oficjalna nazwa jabłka nerkowca to anacardium, ze względu na jego sercowaty owalny lub gruszkowy kształt. Kiedy dojrzewa, przybiera żółtawy lub czerwony kolor i rośnie do około 2 do 4 centymetrów. W niektórych regionach jest również nazywany maranonem.

Ponieważ nie są to tradycyjne owoce, które służą jako osłonki dla nasion, jabłka nerkowca są postrzegane jako pseudoowoce lub owoc pomocniczy. Wyrastają z kwiatów na drzewie nerkowca. Rzeczywisty owoc rośnie jako rozszerzenie, zwane pestkowcem, z jabłka nerkowca i to właśnie to rozszerzenie zawiera orzech nerkowca.

Te orzechy są prawdopodobnie najbardziej znaną częścią owoców nerkowca. Są uważane za małe nasiona i mogą rosnąć pojedynczo lub w gronach. Po około dwóch lub trzech miesiącach orzechy osiągają dojrzałość i opadają z drzewa wraz z resztą owoców. Zarówno orzech, jak i płyn z łupin orzecha są często spożywane przez osoby fizyczne w celach komercyjnych.

Ze względu na słodki smak i zapach jabłka nerkowca są również popularnym artykułem spożywczym. Miąższ i sok mają tropikalny smak cytrusów i zawierają duże ilości witaminy C. Te składniki owoców nerkowca mogą być spożywane samodzielnie lub mogą być łączone z innymi składnikami w celu wytworzenia napojów lub galaretek. Z owoców nerkowca można również stworzyć deser znany jako dulce de maranon. Na wielu obszarach opadłe owoce nerkowca są wykorzystywane jako materiał paszowy dla zwierząt gospodarskich.

Drzewa i ich produkty uboczne rosną naturalnie w Ameryce Południowej. W różnych regionach istnieją jednak duże gospodarstwa handlowe, które specjalizują się w uprawie owoców nerkowca. Gdy orzechy i jabłka nerkowca i orzechy spadną z drzewa, pracownicy plantacji mogą usunąć tylko orzechy i pozostawić jabłka. Mogą również zbierać jabłka i przechowywać je w słoikach wypełnionych syropem.