Osoby cierpiące na cukrzycę muszą dokonać wielu zmian w swoim życiu, zwłaszcza jeśli chodzi o dietę. Wiele produktów spożywczych należy ograniczyć lub całkowicie wyeliminować. Obejmuje to te, które zawierają cukier lub niektóre rodzaje węglowodanów, które szybko zamieniają się w glukozę. Wysoki poziom glukozy może być niebezpieczny, dlatego diabetycy muszą również często sprawdzać poziom cukru we krwi. Pomocne mogą być desery dla diabetyków i inne specjalne potrawy.
Desery są na ogół pierwszą pozycją usuwaną z diety. Może to prowadzić do poczucia deprywacji. Jednak dostępnych jest kilka deserów dla diabetyków. Jednymi z najprostszych w wykonaniu i najtańszych są żelatyny i puddingi bez cukru. Oferowanych jest wiele smaków tych deserów i można je znaleźć w każdym supermarkecie.
Wiele deserów dla diabetyków robi się z owoców. Przykładem są sałatki owocowe wykonane z połączenia różnych rodzajów świeżych owoców. Inną opcją są pokrojone owoce z niewielką ilością bitej polewy. Bite polewy są również dostępne w formułach „lite”, które można dodać również do galaretki bez cukru lub puddingu.
Jeśli chodzi o owoce w puszkach jako opcje deserów dla diabetyków, najlepszym wyborem są te pakowane w naturalne soki bez dodatku cukru. Osoba z cukrzycą może jeść je samodzielnie, z bitą polewką lub dodawać do specjalnych mieszanek do ciast o niskiej zawartości cukru.
Większość sklepów spożywczych ma działy, które zawierają produkty przygotowane specjalnie dla specjalnych rodzajów diet. To dobre miejsce na znalezienie różnych deserów dla diabetyków, w tym cukierków o niskiej zawartości glukozy. Sprawdź również sekcję zamrażarek na swoim rynku, aby znaleźć desery. Istnieje wiele różnych rodzajów mrożonych przysmaków, takich jak lody bez cukru, krówki, lody i sorbety.
Przepisy na desery dla diabetyków można znaleźć w wielu książkach kucharskich oraz w Internecie. Możesz dokładnie przestrzegać przepisów lub wykorzystać je jako inspirację do stworzenia innych deserów dla diabetyków. Korzystanie z książki kucharskiej to dobry sposób na nauczenie się, jak używać innych składników zamiast cukru i jak przekonwertować określone ilości produktów, takich jak Splenda lub inne substytuty cukru, w celu zastąpienia cukru w standardowych przepisach.
Pamiętaj, że tylko dlatego, że coś jest oznaczone jako niskocukrowe, nie oznacza to, że może być spożywane w dużych ilościach. Najlepiej kontynuować ograniczanie deserów. Skontaktuj się z lekarzem, aby dowiedzieć się, jakie rodzaje substytucji zaleca.