Ci, którzy są zainteresowani utrzymaniem diety niskowęglowodanowej lub niskowęglowodanowej, z pewnością będą zainteresowani poznaniem niektórych przekąsek o niskiej zawartości węglowodanów. Najlepiej, aby przekąski te zawierały białko i błonnik, a także kilka zdrowych tłuszczów, w tym tłuszcze jedno- i wielonienasycone oraz kwasy omega-3.
Diety niskowęglowodanowe zachęcają do ograniczania rodzajów żywności o wysokiej zawartości węglowodanów. Niektóre z tych diet zachęcają do całkowitego wyeliminowania tych pokarmów, podczas gdy inne skupiają się w szczególności na pokarmach o większej zawartości skrobi i cukrów. Ogólnie rzecz biorąc, diety niskowęglowodanowe wyeliminują produkty zawierające cukier, białą mąkę, biały ryż, pieczywo i ziemniaki. Stosując dietę niskowęglowodanową, należy z węglowodanów otrzymywać jedynie mniej niż połowę swojej energii. Te ograniczenia żywieniowe dotyczą poszukiwania przekąsek o niskiej zawartości węglowodanów.
Niektóre z głównych elementów przekąsek o niskiej zawartości węglowodanów to surowe warzywa i jajka. Można je mieszać i łączyć z innymi produktami spożywczymi lub spożywać samodzielnie, na przykład podczas gotowania jajka na twardo. Jajko można również dalej przetwarzać, na przykład na jajko z nadzieniem. Innym przykładem wzbogacenia zwykłych przekąsek byłoby połączenie selera i masła orzechowego, z których to ostatnie jest dobrym źródłem białka. Surowe warzywa można również podawać z różnymi dipami o niskiej zawartości węglowodanów, takimi jak dip ze szpinaku lub fasoli.
Kolejny zestaw produktów spożywczych, które można łączyć w świetne przekąski o niskiej zawartości węglowodanów, to ser, jogurt bez cukru i owoce. Popularnym przykładem jest krojenie jabłka i podawanie go z kostkami sera. Szerokie odmiany każdego z tych pokarmów mogą prowadzić do nieskończonych możliwości. Dobrym konkretnym przykładem rodzaju sera, który można łączyć w różne przekąski o niskiej zawartości węglowodanów, jest ser ricotta, który pasuje do wielu rodzajów owoców lub orzechów. Same orzechy również stanowią idealną przekąskę o niskiej zawartości węglowodanów.
Częścią atrakcyjności przekąsek o niskiej zawartości węglowodanów jest to, że zawierają tak szeroką gamę produktów spożywczych, nawet po ograniczeniu tak wielu innych. Innym popularnym przedmiotem, który można w nich wykorzystać, jest dowolne z różnych mięs. Suszone mięso wołowe i indycze to dobra przekąska dla osoby na diecie niskowęglowodanowej, ale mięsa nie trzeba nawet peklować. Mięso na lunch można łączyć z serem i warzywami, aby stworzyć łatwe wrapy o niskiej zawartości węglowodanów, używając sałaty jako wrapa.
Wybierając przekąski o niskiej zawartości węglowodanów, należy pamiętać o napoju. Idealnymi napojami na szybką przekąskę są woda, woda gazowana i dowolny z dostępnych obecnie napojów dietetycznych. Przekąski o niskiej zawartości węglowodanów są zdrową alternatywą dla wielu niezdrowych przekąsek i można je przygotować z wyprzedzeniem, aby można je było łatwo przenosić i cieszyć się nimi w dowolnym momencie.