Istnieje wiele różnych teorii na temat najlepszego sposobu na odchudzanie, a jednym ze sposobów jest przestrzeganie diety niskowęglowodanowej. Ten rodzaj diety różni się nieco od niskokalorycznej diety, którą wiele osób zna, a także inne są produkty, które mogą spożywać osoby na diecie. Dostępne są sosy sałatkowe o niskiej zawartości węglowodanów, które pomagają osobom na diecie w utrzymaniu niskiego spożycia węglowodanów. Istnieje wiele różnych odmian, w tym ranczo, cezar i włoska.
Niektóre sosy do sałatek o niskiej zawartości węglowodanów istnieją po prostu dlatego, że sos jest bogaty, ale nie zawiera dodatku cukru. Sosy o wysokiej zawartości tłuszczu są często niskowęglowodanowe, ponieważ tłuszcz nie zawiera węglowodanów, więc sosy, które mogą być wysokokaloryczne, często zawierają bardzo mało węglowodanów. Dobrym tego przykładem są sosy ranczo i włoskie. Wiele rodzajów regularnych dressingów ranczo ma bardzo niską zawartość węglowodanów i zawiera nie więcej niż 1 lub 2 węglowodany na porcję. To samo dotyczy wielu włoskich dressingów.
Sos Cezar to kolejny faworyt na liście sosów sałatkowych o niskiej zawartości węglowodanów. Jest to dressing, który ma naturalnie niską zawartość cukru, co czyni go ulubionym produktem o niskiej zawartości węglowodanów. Wiele marek sosów Caesar ma niską zawartość węglowodanów, ponieważ zawierają niewiele cukru lub nie zawierają go wcale. Odmiany, które są specjalnie opracowane jako niskowęglowodanowe, często nie zawierają węglowodanów w jednej porcji.
Wiele innych rodzajów sosów do sałatek można kupić lub przygotować jako sosy do sałatek o niskiej zawartości węglowodanów. Najważniejszą rzeczą, której należy unikać, jest cukier, ale inne składniki mogą również powodować wzrost liczby węglowodanów. Każdy rodzaj wypełniacza prawie zawsze dodaje węglowodany, czasami w znacznej ilości. Wypełniacz rzadko, jeśli w ogóle, znajduje się w prawdziwych sosach do sałatek o niskiej zawartości węglowodanów.
Można znaleźć niskowęglowodanowe wersje najpopularniejszych ulubionych sosów sałatkowych, ale czasami znalezienie ich wymaga trochę wysiłku. Sosy, które zazwyczaj zawierają cukier, takie jak sosy tysiąca wysp i sosy francuskie, występują w postaci niskowęglowodanowej. Są one zwykle wykonane ze sztucznego słodzika, takiego jak sukraloza. Jednak dla niektórych osób nawet formy tych opatrunków o niskiej zawartości węglowodanów nadal zawierają zbyt dużo węglowodanów.
Dla większości osób decyzja, czy sosy do sałatek o niskiej zawartości węglowodanów są odpowiednie do ich użycia, zależy od kilku czynników. Indywidualna tolerancja na węglowodany może być różna, więc dla niektórych osób dieta bogatsza w węglowodany nie stanowi problemu. Jeśli dana osoba aktywnie próbuje schudnąć, prawdopodobnie będzie musiała spożywać mniej węglowodanów niż osoba, która stara się utrzymać określoną wagę. Najlepszym sposobem na stwierdzenie, czy konkretny sos sałatkowy będzie pasował do planu żywieniowego, jest sprawdzenie etykiety. Poziom węglowodanów może się znacznie różnić w zależności od marki, nawet w przypadku tych samych rodzajów opatrunków.