Młynki do mięsa, nadziewarki do kiełbas i suszarki do żywności są powszechnie stosowane w procesie wytwarzania i konserwowania kiełbas. Ponadto czasami potrzebne są odpowiednie sztućce i wędzarnia, w zależności od mięsa i pożądanego smaku końcowego. Początkujący wytwórca kiełbasek może nadal wytwarzać kiełbasę bez posiadania pewnych rodzajów materiałów do wyrobu kiełbas, które inni kucharze uważają za niezbędne. Na przykład, osoba może zrobić kiełbasę luzem zamiast kiełbasy nadziewanej do osłonki, aby uniknąć kupowania nadziewarki do kiełbas i osłonek.
Maszynka do mięsa to urządzenie elektryczne lub ręczne, które mieli na całe płaty mięsa. Nie zawsze jest konieczne posiadanie maszyny przeznaczonej specjalnie do mielenia mięsa. Na przykład niektóre miksery kuchenne mają akcesoria do przystawek do mielenia. Maszynka do mięsa jest jednym z najbardziej podstawowych materiałów do produkcji kiełbas i nie jest opcjonalna, w przeciwieństwie do osłonek i nadziewarek do kiełbas.
O ile nie robi się kiełbasy luzem, do umieszczenia mięsa w osłonce potrzebna jest nadziewarka do kiełbasy. Ogólnie rzecz biorąc, pionowe konstrukcje z korbą ręczną są łatwiejsze w obsłudze niż te poziome. Dostępne są maszyny zmotoryzowane, szczególnie w dużych rozmiarach, aby obsłużyć partie kiełbas o wadze 25 kg lub więcej na raz. Nadziewarki do kiełbas mogą być stosunkowo niedrogimi materiałami do produkcji kiełbas przy zakupie urządzenia przeznaczonego do małych partii.
Suszarki do żywności służą do usuwania wilgoci z żywności. Odwadniacze są zazwyczaj zasilane energią elektryczną i wykorzystują kombinację wentylatorów i urządzeń grzewczych. Kiełbasy są zwykle suszone w wyższych temperaturach niż owoce i warzywa, aby zapobiec rozwojowi szkodliwych bakterii. Kiełbasa suszona nie tylko konserwuje mięso, ale wiele osób preferuje smak i konsystencję kiełbasy suszonej.
Produkcja kiełbasy może wymagać różnych sztućców, aby rozpocząć proces. Na przykład, czasami potrzebne są duże tasaki, aby posiekać mięso na odpowiednie rozmiary, w zależności od mięsa, z którym się pracuje. Noże do trybowania służą do usuwania kości z mięsa przed jego zmieleniem. W przypadku regularnego odkostniania i krojenia mięsa w celu wytworzenia kiełbasy, warto zainwestować w ostrzałkę do noży oprócz wysokiej jakości noży.
Wędzarnie to rodzaje artykułów do wyrobu kiełbas, używane do gotowania kiełbas lub dodawania smaku kiełbasom po ich ugotowaniu. Istnieje wiele różnych konstrukcji wędzarni, od małych stojaków w stylu zewnętrznym po duże obudowy przemysłowe lub urządzenia do użytku wewnątrz pomieszczeń mniej więcej wielkości minilodówki. Wędzenie na gorąco może ugotować kiełbasę z palącym się dymem, ale kiełbasę można jednocześnie wędzić i upiec lub upiec. Ponadto kiełbasę można wędzić na zimno po ugotowaniu, aby dodać jej smaku.