Na diecie bezcukrowej może być trudno znaleźć satysfakcjonujące desery bez cukru, które pomogą złagodzić uczucie nadmiernego ograniczenia. Wiele deserów bez cukru nie musi jednak pozostawiać na diecie uczucia niedostatku lub niedosytu. Niektóre, takie jak puddingi, galaretki i ciasta, mogą również zawierać mniej kalorii, pomagając osobom na diecie szybciej schudnąć. Wiele deserów, takich jak ciastka, ciasta i ciasta, można łatwo przygotować bez cukru w domu, bez uszczerbku dla smaku ulubionego przepisu na deser dzięki substytutom cukru.
Kupowane w sklepie desery bez cukru są często bardzo łatwe do znalezienia w sklepie i można je włączyć do praktycznie każdego planu diety. Mieszanki puddingu i żelatyny to najpopularniejsze desery bez cukru, a większość z nich można przygotować po prostu dodając jeden lub dwa dodatkowe składniki. W większości sklepów dostępne są również ciasteczka i ciastka z przekąskami, a także słodycze i lody, wszystkie wykonane z substytutów cukru, które nie podnoszą poziomu cukru we krwi. Wiele osób nie jest w stanie odróżnić słodyczy bez cukru od ich obciążonych cukrem odpowiedników, chociaż niektórzy twierdzą, że istnieje duża różnica.
Desery bez cukru można przygotować w domu, zastępując cukier wymagany w przepisie ulubionym substytutem cukru. Zazwyczaj cukier można wymienić w stosunku jeden do jednego, jeśli substytut został specjalnie przygotowany do pieczenia i będzie zwiększał objętość przepisu jak zwykły cukier. Jeśli substytut cukru jest w opakowaniach lub w postaci płynnej, zwykle producent podaje instrukcje, ile substytutu cukru należy użyć dla różnych ilości cukru w przepisach. Istnieje wiele książek kucharskich bez cukru, które zawierają przepisy, które mają już konwersję wymienioną w samym drukowanym przepisie, co ułatwia kucharzowi.
Przed zakupem produktu bez cukru ważne jest, aby konsument szybko przejrzał listę składników, aby zobaczyć, co zastępuje rzeczywisty cukier. Czasami producenci dodają dodatkowy tłuszcz do deserów bez cukru, aby był smaczniejszy. Zdarza się jednak, że niektóre produkty bez cukru będą wykorzystywać wyłącznie naturalne składniki, w tym naturalne substytuty cukru, bez dodawania dodatkowego tłuszczu lub kalorii. W rzeczywistości, ponieważ cukier w ogóle nie występuje w pożywieniu, może obniżyć kalorie, ponieważ węglowodany zawarte w cukrze często dostarczają dużej ilości kalorii do większości produktów zawierających cukier.