Rodzaje deserów bez jajek są dostępne w różnych formach, w tym ciast, ciastek i ciast. Mogą być również wykonane z owoców jako głównego składnika, takich jak pieczone nadziewane jabłka, smażone banany i morele w czekoladzie. Wiele rodzajów ciast można przygotować bez jajek, w tym ciasto z musem jabłkowym, ciasto pomarańczowobiałe i ciasto ananasowe do góry nogami. Niektóre desery bez jajek są mrożone, w tym lody z czereśni i napary owocowe.
Wersje bez jajek wielu ciast mogą być wykonane przy użyciu substytutów jaj, takich jak komercyjne zamienniki jaj, mus jabłkowy i puree bananowe. Niektóre opcje ciasta bez jajek są wykonane z warzyw, w tym ciasto marchewkowe i ciasto z przyprawami dyniowymi. Kilka rodzajów ciast bez jajek ma smak pomarańczowy, w tym ciasto pomarańczowo-czekoladowe, ciasto pomarańczowobiałe i pełnoziarniste ciasto z miodem pomarańczowym. Jabłka i banany są również używane w niektórych ciastach bez jajek, w tym w cieście jabłkowym porzeczkowym, cieście z musem jabłkowym i cieście z orzechami bananowymi.
Niektóre ciasta bez jajek mają smak czekoladowy, w tym ciasto czekoladowe z maślanką i ciasto czekoladowe z malinami. Cytryny i ananasy mogą być używane do aromatyzowania ciast bez jajek, w tym puszystego ciasta cytrynowego z makiem, ciasta ananasowo-kokosowego i ciasta ananasowego do góry nogami. Inne opcje ciast obejmują białe ciasto migdałowe, ciasto morelowe z orzechami włoskimi i ciasto z kruszonką kardamonową.
Jajka są używane do nawilżenia ciastek, a jajka można zastąpić różnymi składnikami, w tym majonezem bez jajek. Makaroniki, pustelniki i ciasteczka z masłem orzechowym są dostępne w wersji bez jajek. Orzechy są używane do aromatyzowania niektórych ciasteczek bez jajek, w tym ciasteczek klonowo-migdałowych, ciasteczek z orzechami laskowymi i ciasteczek kokosowych z pistacjami bez pieczenia. Staroświeckie ciasteczka, takie jak owsiane, kruche i cukrowe, dostępne są w wersji bez jajek. Inne ciasteczka bez jajek to ciasteczka świąteczne z cytryną, przyprawami i anyżem.
Ciasta deserowe mogą być przyrządzane w wersji bez jajek, w tym z rabarbarem z rodzynkami, tofu z dyni i wegetariańską szarlotką. Niektóre desery bez jajek są aromatyzowane owocami, takie jak ciasto truskawkowe z rabarbarem i ciasto z jagodami na głębokim talerzu. Inne ciasta bez jajek to wegańskie ciasto imbirowo-brzoskwiniowe, ciasto z kremem klonowo-czekoladowym i ciasto ze słodkich ziemniaków. Ciasta z kremem bez jajek zawierają krem z mango, krem bananowo-kokosowy i ciasto bananowe z masłem orzechowym.
Mrożone desery bez jajek obejmują lody bez jajek, takie jak lody kokosowe, mango i truskawkowe. Smaki to także imbirowa brzoskwinia, kawał czekolady toffi i lody z czarnej wiśni. Lody pistacjowe, mokka i cappuccino dostępne są również w wersji bez jajek. Mrożone desery bez jajek to mrożone desery z owocami imbirowo-kantalupowymi, smażone banany i lody oraz morele w czekoladzie. Kanapki z mrożonym jogurtem można przygotować z jogurtu zwykłego lub smakowego, beztłuszczowej polewy deserowej i niskotłuszczowych krakersów graham.