Istnieje kilka różnych rodzajów hawajskich deserów, od sernika z mango po kwadraty makadamia. Ciasta zazwyczaj zawierają co najmniej jeden rodzaj owoców zawarty w przepisie. Sporo przepisów na ciasta jest również przygotowywanych z co najmniej jednym składnikiem owocowym. Ciasteczka to propozycja dla tych, którzy chcą deseru na wynos. Pudding jest idealny dla spragnionych czegoś słodkiego i kremowego.
Owoce to duża część hawajskich deserów, zwłaszcza w wielu przepisach na ciasta. Ciasto z przyprawami z guawy zawiera nektar i miąższ z guawy, a także inne składniki i różnorodne przyprawy, takie jak cynamon i gałka muszkatołowa. Ciasto ananasowe do góry nogami wymaga umieszczenia krążków ananasowych na dnie patelni podczas przygotowywania, ale po upieczeniu ciasto jest usuwane przez odwrócenie patelni tak, aby ananas był widoczny na wierzchu; na środku każdego pierścienia umieszczana jest wiśnia. Niektóre z innych niezbędnych składników to brązowy cukier, masło i jajka. Sernik z mango, który jest jednym z bogatszych przepisów na ciasto, wykorzystuje między innymi puree z mango i plastry mango, a także serek śmietankowy, śmietanę i jajka.
Niektóre przepisy na ciasto obejmują użycie dwóch składników, z których znane są Hawaje – orzechów kokosowych i makadamia. Ciasto na bezę kokosową zwykle polega na przygotowaniu trzech oddzielnych przepisów: innego na nadzienie, skórkę ciasta i bezę. Wiele składników, takich jak jajka, mleko, cukier i ekstrakt waniliowy, prawdopodobnie znajduje się już w kuchni. Ciasto z kremem z orzechów makadamia to jeden z hawajskich deserów, który wymaga tylko garstki składników, z których niektóre to kokos makaronik, ekstrakt z migdałów i masło.
Ciasteczka to jeden z hawajskich deserów, które można wrzucić do torby i zabrać ze sobą. Kokosowe kwadraciki makadamia to ciasteczka w stylu baru, w których wykorzystuje się takie składniki, jak orzechy makadamia, cynamon, sproszkowana kawa i płatki kokosowe. Przepis na hawajskie kruche ciasteczka kokosowe wymaga tylko kilku składników, w tym płatków kokosowych, cukru pudru i wanilii. Wiele składników zawartych w przepisie na hawajskie ciasteczka herbaciane, takich jak cukier, jajka, wanilia i mąka, jest łatwo dostępnych i zwykle pod ręką.
Pudding to propozycja na deser dla tych, którzy mają ochotę na coś słodkiego i kremowego. Haupia, znana również jako hawajski pudding kokosowy, jest jednym z wielu hawajskich deserów, w których używa się kokosa w jakiejś formie; w tym przypadku mleko kokosowe jest jednym z niezbędnych składników. Hawajski pudding bananowy to kolejna opcja, która obejmuje między innymi pokruszone ananasy, wiśnie, kokosy i banany. Hawajski pudding z białej czekolady to bogaty deser, który zawiera takie składniki, jak gęsta śmietana, jajka i prażone orzechy pekan.