Dip z twarogu to rodzaj dipu, który składa się z twarogu i innych składników, takich jak cebula w proszku, świeży czosnek, tarty ser i kwaśna śmietana. Zazwyczaj warzywa, takie jak marchew, seler i zielona papryka, są zanurzane w mieszance twarogu. Krakersy, chipsy tortilla i chleb to inne popularne połączenia. Istnieje kilka odmian dipu z twarogu i wiele różnych składników, które można wykorzystać w przepisie.
Popularnym sposobem przygotowania dipu twarogowego jest dodanie do twarogu mieszanki zup warzywnych lub cebulowych. To dodaje smaku serowi o łagodnym smaku i sprawia, że jest on bardziej odpowiedni do maczania. Dodanie mleka lub kwaśnej śmietany może rozcieńczyć miksturę i ułatwić jej spożywanie jako dip. Czarny pieprz, sól, kminek i inne przyprawy można dodać, aby poprawić smak i konsystencję. Powszechne jest spożywanie twarogu o smaku cebuli lub warzyw z surowymi warzywami, takimi jak marchewka, słodka papryka, łodygi selera i grzyby.
Dip z twarogu jest również powszechnie spożywany z solonymi chipsami tortilla. Ten rodzaj dipu zazwyczaj składa się z twarogu, śmietany, tartego sera, czosnku w proszku, przypraw do taco oraz innych ziół i przypraw. Pikantne sosy do twarogu zazwyczaj zawierają również składniki, takie jak papryczki jalapeno i ostry sos. Do tego typu sosu można również użyć posiekanej zielonej cebuli, pomidorów i kolendry.
Bekonowy dip twarogowy składa się z twarogu, kruszonego boczku, proszku czosnkowego, mleka i majonezu. Do tej mieszanki można również dodać inne składniki, takie jak sól cebulowa, pieprz, sok z cytryny i papryka. Zazwyczaj krakersy lub chipsy ziemniaczane są zanurzane w schłodzonym dipie serowym z bekonem, ale można również użyć świeżych warzyw. Boczek użyty w tym przepisie jest ogólnie dobrze ugotowany i chrupiący, a nie miękki.
Ser pleśniowy można również dodać do dipu twarogowego i nada dipowi ostrzejszy i ostrzejszy smak. Sos Worcestershire, czarny pieprz i śmietana są również zwykle dodawane do tej wersji dipu. Jeśli ser pleśniowy jest zbyt mocny w smaku, można dodać inne sery. Do sosu do maczania często dodaje się rozdrobniony cheddar, mozzarella lub ser Monterey Jack. Można użyć różnych serów i warzyw, aby dodać więcej smaku i tekstury do mieszanki, a także szereg ziół i przypraw.